2022er Weingut Hammel & Cie Mariage Chardonnay & Weissburgunder trocken QbA

Die Weißweincuvée Mariage stammt aus der "Best of" Linie von Christoph Hammel. Diese steht für Weine die in aller Ruhe im Buntsandsteinkeller reifen durften. Hier setzt Christoph Hammel auf einen Mix aus Edelstahltanks und großen Holzfässern, die den Weinen den nötigen Schliff verleihen. Die Weißweincuvée Mariage ist eine "Hochzeit" zwischen Weissburgunder und Chardonnay. Die Trauben wurden schon im Weinberg gemeinsam gelesen und zur Hälfte im Holzfass vergoren und ausgebaut. Die andere Hälfte im Edelstahltank auf der Feinhefe und ohne Sauerstoffkontakt. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, Ananas, Toastbrot, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, feinster Schmelz, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, finessenreich, hochelegant und lange nachhallend.