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2015er Weingut Hammel & Cie Sankt Laurent Grosses Holz trocken QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Der St. Laurent von Christoph Hammel wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Milchschokolade, Speck, Marzipan, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne würzige Frucht, mit Finesse und Eleganz.

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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben... mehr Informationen

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Beschreibung

Dieser Sankt Laurent stammt aus der "Best of" Linie von Christoph Hammel. Diese steht für Weine die in aller Ruhe im Buntsandsteinkeller reifen durften. Die Rebsorte St. Laurent gehört zu der roten Burgunderfamilie und ist eine alte Sortenspezialität der Pfalz. Heute ist sie jedoch mehr in Österreich verbreitet, aber einige Betriebe in der Pfalz bauen diese hocharomatische Rebsorte noch aus, dazu gehört auch die Familie Hammel. Wie der Name Großes Holz schon andeutet wurde der Wein nach der Maischegärung ganz traditionell im Holzfass ausgebaut. Der St. Laurent zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Milchschokolade, Speck, Marzipan, Nelken und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, sehr schöne würzige Frucht, mit Finesse und Eleganz.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten St. Laurent
Säure (Gramm) 5.2
Restzucker (Gramm) 5.5
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 87
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Barbecue, Coq au Vin, Rumpsteak, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 87 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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