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2015er Weingut Hammel & Cie Spätburgunder Grosses Holz trocken QbA

Hammel & Cie - Deutschland / Pfalz

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Dieser Spätburgunder wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Rauchfleisch, Milchschokolade, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, viel Saft, dichte Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, sehr elegant, seidig, charmant und lange nachhallend. 89 Punkte von James Suckling.

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Hammel & Cie
Hammel & Cie

Nördlich von Bad Dürkheim, unmittelbar an der Pfälzer Weinstraße, in der mildesten Klimazone Deutschlands gelegen, befindet sich das Weingut Hammel & Cie. Die Familie Hammel betreibt, hier in Kirchheim, seit 1723 Weinbau. Inzwischen wird das Weingut von den beiden Brüdern Martin und Christoph Hammel in der 8. Generation betrieben... mehr Informationen

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Beschreibung

Dieser Spätburgunder von Christoph Hammel stammt aus der "Best of" Linie seines Familienweinguts. Diese steht für Weine die in aller Ruhe im Buntsandsteinkeller reifen durften. Wie der Name hier schon andeutet wurde der Wein nach der traditionellen Maischegärung im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Rauchfleisch, Milchschokolade, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, viel Saft, dichte Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, sehr elegant, seidig, charmant und lange nachhallend. Ein Wein mit absolut überragendem Preis-/Leistungsverhältnis, der den Stil des Hauses wunderbar repräsentiert. 89 Punkte von James Suckling.

Jahrgang 2015
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 5.1
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2021
Barrique mit Holz
Winzer Hammel & Cie
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 86
Weintyp fruchtig frisch
Schmeckt zu Gans (Braten von der Gans), Kaninchen, Wildgerichte, Wildschweingerichte
Auszeichnungen 89 Punkte James Suckling, genuss7.de: 86 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, James Suckling
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Hammel & Cie, Weinstr. Süd 4, 67281 Kirchheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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