2015er Weingut Hörner Spätburgunder Widder trocken QbA

Anschnallen und festhalten für einen Spitzen-Spätburgunder, der in dieser Preisklasse seinesgleichen sucht. Der südpfälzer Jungwinzer Thomas Hörner hat seit seinem Ausbildungsbeginn im Jahr 2007 viel gesehen und gelernt. Während der Ausbildung war er bei den Betrieben Münzberg, Bernhard Koch und bei Knipser. Anschließend war er bei Château des Rontets im Burgund und dann noch in der Wachau bei Emmerich Knoll. Mit diesen Eindrücken und Erfahrungen studierte er dann Önologie und machte im Anschluss seinen Winzermeister. Thomas Hörner bewirtschaftet rund 27 Hektar Rebfläche um die Gemeinde Hochstadt. Die Weinberge sind in diesem Bereich der Südpfalz sehr stark vom Lösslehm geprägt. Thomas Hörner unterteilt seine Weine in 3 Linien. Die Widder-Linie ist die Spitzenlinie des Hauses. Sie steht für komplexe, filigran strukturierte und beeindruckene mutige Weine. So wie der Widder für entschiedenes Handeln und gezügelte Kraft steht. Seine Hörner sind komplexe Gebilde, filigran strukturiert und beeindruckend. Thomas Hörner selektiert die besten Trauben von Hand und baut seinen Widder Spätburgunder für rund 15 Monate im Barrique aus. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Hagebutte, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Orangenzesten, Lebkuchen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, wunderschöne feinwürzige Frucht, vielschichtig, seidig, hochelegant und doch auch kraftvoll, enorme Tiefe, mineralisch und fast endlos lange nachhallend.