Beim Weingut in den Zehn Morgen werden ausschließlich Trauben aus eigenen Lagen verarbeitet. Der Bretzenheimer Chardonnay stammt aus dem oberen Bereich der Lage Pastorei. Hier, direkt gegenüber vom Kreuznacher Weingut, sind die Büden von Ton und Kalk geprägt. Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen. Vergoren wurde der Bretzenheimer Chardonnay spontan im Edelstahltank. Anschließend reifte der Wein für rund 10 Monate im gebrauchten Tonneaux. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Birnen, gelben Pflaumen, Grapefruit, Mandeln, Vanille, Feuerstein, Brioche, Haselnuss, Feuerstein, Mandeln, Ein Hauch von Tabak, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, viel Saft, feiner Schmelz, sehr schöne Frucht, salzige Mineralität, zartes Spiel, finessenreich, sehr elegant und sehr lange anhaltend.