kraeftig rot
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Ein grandioser Spätburgunder

2013er Weingut Karl H. Johner Blauer Spätburgunder SJ trocken QbA

Weingut Karl H. Johner - Deutschland / Baden

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Blauer Spätburgunder SJ ist ein Synonym für im Barrique gereiften Spitzenburgunder aus Deutschland. Die zauberhafte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Rauchfleisch, Zeder, Graphit, Kaffee, Kakao, Nelken, gebrannte Mandeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Zug durch seine ausgeprägte Säure, feinwürzige Frucht, absolut samtig, vielschichtig, straffe Eleganz, und lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 66,65 € / Liter ) / 13% Alkohol

Artikel: 120455

Weingut Karl H. Johner
Weingut Karl H. Johner

1985 gründete Karl Heinz Johner, nach zehnjähriger Tätigkeit im Ausland, zusammen mit seiner Frau Irene ein kleines Weingut in Bischoffingen am Kaiserstuhl, ihrem Heimatort. Sein Vorbild waren Weine des Burgund – voller Kraft und doch mit höchster Eleganz. Inzwischen ist Karl Heinz Johner auch in Neuseeland tätig und hat dort große Erfolge... mehr Informationen

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Beschreibung

SJ steht für "Selektion Johner" und für strenge Ertragsreduzierung. Der SJ Blauer Spätburgunder stammt von den ältesten Reben, welche in der Toplage Oberrotweiler Eichberg stehen. Die Böden sind in dieser Lage von vulkanischem Boden geprägt. Generell wird im Weingut Johner mit äußerster Sorgfalt und zeitintensiver Handarbeit die Rebe gepflegt um daraus die optimale Frucht für einen großen Wein zu erzeugen. Korrektes Entblättern, das Freistellen und Halbieren der Trauben sowie die streng selektive Handlese sind dabei die wichtigsten Aspekte. Der Erntezeitpunkt richtet sich vor allem nach dem Geschmack der Trauben, genauer gesagt nach dem Zusammenspiel von Aroma, Süsse, Säure, Tannine und Farbe. Der Blauer Spätburgunder SJ wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren und anschließend für rund 18 Monate in Barriques ausgebaut. Die zauberhafte Nase zeigt Aromen von Kirschen, Cassis, Brombeeren, Rauchfleisch, Zeder, Graphit, Kaffee, Kakao, Nelken, gebrannte Mandeln, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Zug durch seine ausgeprägte Säure, feinwürzige Frucht, absolut samtig, vielschichtig, straffe Eleganz, und lange anhaltend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 1.3
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Verschlussart Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps
Lagerfähig bis 2029
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Weingut Karl H. Johner
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 94
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Chili con carne, Coq au Vin, Lammgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 94 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Karl H. Johner, Gartenstrasse 20, 79235 Vogtsburg – Bischoffingen
Alkoholgehalt 13% Alkohol

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