In den sonnenverwöhnten Hängen des Geyersbergs, einer der renommiertesten Lagen Rheinhessens, findet der Spätburgunder vom Weingut Karl May seine besondere Prägung. Die Böden aus Kalkstein und Kalkmergel verleihen diesem Pinot Noir seine charakteristische Struktur und mineralische Tiefe. Das familiengeführte Weingut in Osthofen, bereits in siebter Generation von den Brüdern Fritz und Peter geleitet, bewirtschaftet seine Rebflächen seit 2007 nach ökologischen Richtlinien (DE-ÖKO-006). Im Keller folgt man dem Grundsatz, so wenig wie möglich in die natürlichen Prozesse einzugreifen, um den Charakter der Lage und der Rebsorte authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Nach der schonenden, temperaturkontrollierten Gärung reift dieser trockene QbA Pinot Noir etwa 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Diese geduldige Ausbauzeit verleiht dem dunkelroten Wein seine komplexe Textur und harmonische Integration der Holzaromen.

Sein Duft ist ein vielschichtiges Bouquet, das Aromen von dunklen Beeren wie Cassis, Kirschen und Himbeeren mit würzigen Nuancen von Nelken, feinem Kakao und einer zarten Rauchnote verbindet. Im Hintergrund schwingen Eindrücke von Zeder, Tabak, Mokka und einer Spur von Veilchen mit.

Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle: ein saftiger, fast fleischiger Eindruck mit schöner Frucht, der sich feinwürzig und samtig präsentiert. Eine animierende Eleganz trägt die enorme Geschmackstiefe, begleitet von einem perfekt eingebundenen Holzton. Der Abgang ist lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Reife und Finesse. Ein Spätburgunder, der die Handschrift des Geyersbergs und die Philosophie des Weinguts Karl May auf beeindruckende Weise vereint.