Als älteste in Westhofen erwähnte Einzellage lässt sich der Morstein bis ins Jahr 1282 zurückverfolgen. Als reiner Südhang erstreckt sich die gesamte Lage bis ins westliche Gundersheim. Der Hang steigt aus dem Urstromtal des Rheins bis zu einer Höhe von 280 Metern über NN mit einer Hangneigung von 20 Prozent zu einem Hochplateau auf. Die Böden sind von Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen geprägt. Matthias Keth verfügt hier über eine Parzelle mit alten Reben. Die Trauben für seinen Morstein Riesling hat er streng selektiert gelesen und spontan im Edelstahltank vergoren. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Grapefruit, Quitten, Melisse, mineralische Akzente und florale Noten. Am Gaumen knackig, schöne feinwürzige Frucht, finessenreich, animierendes Spiel, feinster Schmelz, mineralische Kühle, guter Zug, zupackende Eleganz und ein langer Nachhall.