Weingut Kiefer Vis-a-Vis (alkoholfreies schäumendes Getränk
Die alkoholfreie Alternative
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Beschreibung / Weingut Kiefer Vis-a-Vis (alkoholfreies schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein <0,5% Vol.)
Beim Vis-a-Vis handelt es sich um einen alkoholfreien und prickelnden Wein vom Weingut Kiefer. Die Basis für diesen "Prickler" sind Trauben der Muskateller-Rebe. Hier am Kaiserstuhl, besonders in der Lage Eichstetter Herrenbuck, finden wir Böden die von Löß-, Lehm- und Vulkanverwitterungsgestein geprägt sind. Die zur Entalkoholisierung eingesetze Vakuumdestillation schont die Aromen und durch den trockenen, spritzigen Ausbau ist der Vis-à-Vis eine Alternative zum Muskateller Sekt.
Mehr Informationen
| Rebsorten Detail | Muskateller |
|---|---|
| Trinktemperatur | 6-10 |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Weingut Friedrich Kiefer |
| Bio Produkt | kein bio |
| Weintyp | wenig oder kein Alkohol |
| Speisen | Antipasti |
| Zutaten | enthält Sulfite Nährwertangaben pro 100ml Energiewert 60 KJ / 12 Kcal Fett 0,0g davon gesättigte Fettsäuren: unter 0,00g Kohlenhydrate: 2,9g, davon Zucker 2,9g Ballaststoffe 0g Eiweiß 0,0 Salz 0,1g |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Friedrich Kiefer Privatkellerei-Weingut KG, Bötzinger Straße 13, 79356 Eichstetten |
Weingut
Weingut Friedrich Kiefer
Das Weingut Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl wurde bereits 1851 von Friedrich Kiefer gegründet. Martin Schmidt, der das Weingut 2008 übernommen hat, konnte durch seine Ausbildung an der Fachhochschule Geisenheim und seine Erfahrung im Weinbau das Weingut zu einem der bekanntesten in Deutschland machen. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut auf die Produktion von Weinen spezialisiert, die das Terroir widerspiegeln und die Persönlichkeit und Einzigartigkeit der Trauben betonen. Die Philosophie von Martin Schmidt ist es, lebendige und spannende Weine zu erzeugen, die vom Boden und Klima ihrer Lagen geprägt sind. Das Weingut Kiefer Eichstetten setzt auf eine schonende Vinifikation ohne jegliche Schönungen und überzeugt mit traditionellen Weinen sowie der jungen Poeten Linie mit klingenden Namen wie "Schmetterlinge im Bauch" und "Über Grenzen gehen". 2011 feierte das Weingut sein 160-jähriges Bestehen.