2019er Weingut Kiefer Weissburgunder feinherb QbA -
Weisser Burgunder aus Baden
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Beschreibung / 2019er Weingut Kiefer Weissburgunder feinherb QbA
Auf den Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls liegt eine Löß - Lehmschicht, die in Eichstetten eine Stärke von 30 cm bis hin zu 30 Meter erreicht. Die Lage Herrenbuck umfasst Löß-, Lehm- und Vulkanverwitterungsböden in unterschiedlicher Zusammensetzung. Aus der Linie "Freche Kaiserstühler" stammt dieser feinherbe Weissburgunder. Vergoren und ausgebaut wurde der Weissburgunder im Edelstahltank. Er zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honigmelone, etwas Zitrus, Mandeln und Frühlingsblumen. Am Gaumen saftig, schönes Spiel, elegant, charmant, feinfruchtig, trinkig und lang.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Weißburgunder |
| Alkoholgehalt | 12.5 |
| Säure (Gramm) | 6 |
| Restzucker (Gramm) | 13 |
| Trinktemperatur | 10-12 |
| Land | Deutschland |
| Weintyp/Farbe | Weißwein |
| Region | Baden |
| Geschmack | halbtrocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2023 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Weingut Friedrich Kiefer |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 87 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Spargel |
| Bewertung | genuss7.de: 87 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Friedrich Kiefer Privatkellerei-Weingut KG, Bötzinger Straße 13, 79356 Eichstetten |
Weingut
Das Weingut Kiefer Eichstetten am Kaiserstuhl wurde bereits 1851 von Friedrich Kiefer gegründet. Martin Schmidt, der das Weingut 2008 übernommen hat, konnte durch seine Ausbildung an der Fachhochschule Geisenheim und seine Erfahrung im Weinbau das Weingut zu einem der bekanntesten in Deutschland machen. Unter seiner Leitung hat sich das Weingut auf die Produktion von Weinen spezialisiert, die das Terroir widerspiegeln und die Persönlichkeit und Einzigartigkeit der Trauben betonen. Die Philosophie von Martin Schmidt ist es, lebendige und spannende Weine zu erzeugen, die vom Boden und Klima ihrer Lagen geprägt sind. Das Weingut Kiefer Eichstetten setzt auf eine schonende Vinifikation ohne jegliche Schönungen und überzeugt mit traditionellen Weinen sowie der jungen Poeten Linie mit klingenden Namen wie "Schmetterlinge im Bauch" und "Über Grenzen gehen". 2011 feierte das Weingut sein 160-jähriges Bestehen.