gehaltvoll weiß
Kräftig und elegant

2019er Weingut Klumpp Grauburgunder Tonmergel trocken QbA

Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Grauburgunder Tonmergel von Klumpp wurde im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Mirabellen, etwas Zitrus, Marzipan, Haselnuss, Brioche, etwas Vanille, Feuerstein, Kamille und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, zartes Spiel, feinfruchtig, elegant, schöner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

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13% Alkohol
Artikel: 126031
Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäudes am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese werden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Die Ortswein-Linie steht Weine von alten Burgunder-Reben die über einen Hauch von Holz verfügen. Der Grauburgunder Tonmergel stammt von rund 30 Jahre alten Reben, die auf rotem Tonmergel stehen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen und auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Wein für rund 6 Monate in gebrauchten Tonneaux. Der Grauburgunder Tonmergel zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Apfel, Mirabellen, etwas Zitrus, Marzipan, Haselnuss, Brioche, etwas Vanille, Feuerstein, Kamille und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, finessenreich, zartes Spiel, feinfruchtig, elegant, schöner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2019
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Grauburgunder
Säure (Gramm) 6.5
Restzucker (Gramm) 1.8
Trinktemperatur 10-12
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis Nein
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Geflügel, Kalb
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Gewicht 1
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