gehaltvoll weiß
Burgundische Eleganz

2018er Weingut Klumpp Weissburgunder Kirchberg trocken QbA

bio
Weingut Klumpp - Deutschland / Baden

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Der Weissburgunder Kirchberg von Klumpp wurde im Tonneaux ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Mirabellen, Quitten, Melone, Grapefruit, Mandeln, Haselnuss, Brioche, etwas Vanille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, feinfruchtig, salzige Mineralität, sehr elegant, schönes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

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Weingut Klumpp
Weingut Klumpp

Das Weingut Klumpp liegt im nordbadischen Bruchsal. Es wurde 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet. Beide waren Quereinsteiger und begannen in einem kleinen Hinterhof mit dem Ausbau der Weine. 1990 wagte man den Schritt zum Bau eines Weingutsgebäudes am Stadtrand von Bruchsal. 1996 wurden die kompletten... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Der Kraichgau ist im topografischen Sinn eine Mulde, die vor etwa 65 Millionen Jahren durch die Anhebung von Odenwald und Schwarzwald entstanden ist. Aus dem Oberrheingraben haben sich dann im Eiszeitalter große Mengen fruchtbarer Löss angelagert. Vor allem aber die tektonischen verwerfungen des Ausgangsgesteins machen die Böden so einzigartig und facettenreich. Auf kleinstem Raum finden sich Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Rund die Hälfte der Weinberge sind mit Rotweinreben bestockt. Nach selektiver Handlese wurden die Trauben nur mit Hilfe der Schwerkraft bewegt. Der Weissburgunder stammt aus der Lage Unteröwisheimer Kirchberg, diese ist besonders für den Anbau von Burgundersorten geeignet. Die Böden sind in diesem Bereich des Kraichgau sehr stark von Löss und Kalk geprägt. Die Trauben für den Weissburgunder Kirchberg wurden in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Weissburgunder für rund 8 Monate im Tonneaux aus französischer Eiche. Der Weissburgunder Kirchberg zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Mirabellen, Quitten, Melone, Grapefruit, Mandeln, Haselnuss, Brioche, etwas Vanille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feiner Schmelz, feinfruchtig, salzige Mineralität, sehr elegant, schönes Spiel und ein sehr langer Nachhall.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Säure (Gramm) 6.3
Restzucker (Gramm) 2.5
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Baden
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2026
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 8
Winzer Weingut Klumpp
Bio Produkt bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Geflügel
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weinhaus Klumpp GmbH, Heidelbergerstraße 100, 76646 Bruchsal
Gewicht 1
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