konzentriert
Vergleichbar mit Topp Bordeaux Weinen

2016er Weingut Knipser Cuvée X Rotwein trocken QbA

Weingut Knipser Laumersheim - Deutschland / Pfalz

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Die Cuvée X ist das Flagschiff des Hauses Knipser. Dieser Wein ist einer klassischen Bordeauxcuvée nachempfunden. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot und reifte 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein besticht durch ein würziges und üppiges Bukett von Cassis, Blaubeeren, Tabak, Kakao, Vanille, Zeder, Rauchfleisch, Minze und Lorbeer. Am Gaumen trotz seiner Jugend sehr ausgewogen, komplex, viel würzige Beerenfrucht, erdigen Noten, samtene Tanninstruktur, vielschichtig, sehr elegant und mit einem fast endlosen Nachhall.

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Weingut Knipser Laumersheim
Weingut Knipser Laumersheim

<p>Ursprünglich kommen die Vorfahren der Familie Knipser aus Südtirol. Erst im Jahr 1615 wanderte Johann Georg Knipser in die Rheinpfalz aus und fing dort ein neues Leben an. Der pfälzische Stammbaum der Familie Knipser begann erst in Bockenheim und Wachenheim, um ab dem Jahre 1876 in Laumersheim... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Cuvée X ist das Flagschiff des Hauses Knipser. Dieser Wein ist einer klassischen Bordeauxcuvée nachempfunden, sie besteht aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Das Traubenmaterial stammt aus den hervorragenden Lagen Im Großen Garten, Kirschgarten und Himmelsrech . Die Lage Im Großen Garten ist geprägt von schwerem Kalkstein der über Kalksteinfels liegt, diese Böden erinnern an die, der Cote d´Or. Im Kirschgarten treffen die Reben auf Lößlehmboden mit tiefliegendem Kalkgestein. Im Himmelsrech haben wir Lößböden über Kalkstein. Die ersten Cabernet Sauvignon Reben wurden schon bereits 1989 im Versuchsanbau gepflanzt. Nach strenger selektiver Handlese reifte der Wein, nach der Gärung, noch für 20 Monate, in Barriques aus französischer Eiche. Die Cuvée X zählt Jahr für Jahr zu den besten Deutschen Rotweinen. Der Wein besticht durch ein würziges und üppiges Bukett von Cassis, Blaubeeren, Tabak, Kakao, Vanille, Zeder, Rauchfleisch, Minze und Lorbeer. Am Gaumen trotz seiner Jugend sehr ausgewogen, komplex, viel würzige Beerenfrucht, erdigen Noten, samtene Tanninstruktur, vielschichtig, sehr elegant und mit einem fast endlosen Nachhall. Ein wirklich großer Deutscher Rotwein! 91 Punkte Eichelmann.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Rebsorten 60 % Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Franc 10 % Merlot
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 0.5
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Brombeeren, Cassis, Kirsche, Kokos, Lorbeer, Minze, Nelke, Rauchfleisch, rote Paprika, Tabak, Vanille, Veilchen, Weissdorn, Zeder
Charakteristik balanciert, dezente Würze, gut eingebundenes Holz, immense Tiefe, komplex, langer Nachhall, mollig, schöne Struktur, schöne Tiefe
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2037
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 20
Winzer Weingut Knipser Laumersheim
Bio Produkt kein bio
Vegan Nein
genuss7-Bewertung 93
Weintyp konzentriert
Speisen Rindergerichte, Wildgerichte
Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Johannishof Inh. Knipser, Hauptstraße 49, 67229 Laumersheim
Gewicht 1
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