2023er Weingut Knipser Grauburgunder trocken QbA -
Ein sehr feiner Grauburgunder
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Beschreibung / 2023er Weingut Knipser Grauburgunder trocken QbA
Der Grauburgunder gehört zu den großen Klassikern im Sortiment der Knipsers. Die Reben stehen in den Lagen rund um Laumersheim, dort sind die Böden sehr stark vom Kalksteinfels und Quarzsand geprägt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der weitere Ausbau erfolgte ebenfalls im Edelstahltank und auf der Feinhefe. Der Wein zeigt ein sehr schönes Bukett von Apfel, Birne, Aprikosen, Grapefruit, Mandeln, Brioche, mineralische und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, sehr elegant, feiner Schmelz, feinwürzig, mineralisch, weich, schöne Frucht und ein sehr langer Nachhall.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Grauburgunder |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Säure (Gramm) | 6.1 |
| Restzucker (Gramm) | 2,8 |
| Trinktemperatur | 8-12 |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
| Lagerfähig bis | 2028 |
| Barrique | ohne Holz |
| Winzer | Weingut Knipser Laumersheim |
| Bio Produkt | kein bio |
| genuss7-Bewertung | 90 |
| Weintyp | frisch aromatisch |
| Speisen | Fisch, Geflügel, Kalb, Vitello Tonnato, Wiener Schnitzel |
| Bewertung | genuss7.de: 90 Punkte |
| Auszeichnung von | Auszeichnung, genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Johannishof Inh. Knipser, Hauptstraße 49, 67229 Laumersheim |
Weingut
Weingut Knipser Laumersheim
Das Weingut Knipser aus der Pfalz blickt auf eine lange Geschichte zurück und legt großen Wert auf Qualität. Die Rotweine des Weinguts werden besonders sorgfältig hergestellt, wobei reduzierte Erntemengen, selektiertes Traubengut und Handarbeit eine große Rolle spielen. Die Lese erfolgt in mehreren Durchgängen, um eine perfekte Aussortierung zu garantieren. Auch bei der Herstellung der Weißen Weine wird auf Qualität geachtet, wobei die meisten in Edelstahltanks oder traditionellen Fässern ausgebaut werden. Das Weingut Knipser ist seit 1993 Mitglied im Verband der deutschen Prädikatsweingüter VDP und wurde mehrfach für seine Weine ausgezeichnet.