2012er Weingut Knipser Syrah trocken

Syrah gilt als eine der wertvollsten Rotweinrebsorten der Welt. Sie stammt aus dem nördlichen Rhonetal und prägt die berühmten Hermitage oder auch die beliebten Cotes du Rhone -Weine. In Australien hat sie unter dem Namen Shiraz einen unvergleichlichen Siegeszug angetreten. Das Weingut Knipser baut diese Rebsorte seit 1993 im Versuchsanbau an. Der 2003er wurde 2 Wochen klassisch auf der Maische vergoren und reifte dann für 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Charakter des Pfälzer Syrah ähnelt am ehesten dem Syrah von der nördlichen Rhone. Neben Aromen von roten Früchten hat er wie dieser kräutrige Noten und einen deutlichen Duft nach weißem Pfeffer. Am Gaumen fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine und lange fruchtig nachklingend. 92 Punkte vom Gault Millau und von Eichelmann.