Beim Weingut Kruger-Rumpf wird auf eine Kreislaufwirtschaft gesetzt, d.h. der Betrieb versteht sich als ganzheitliches System. Es werden so wenig Energie, Wasser und Nährstoffe wie möglich von außen zugeführt. Die Weinberge werden begrünt und von eigenen Schafen auf natürlich Weise kurzgehalten. Zusätzlich legt die Familie Kruger-Rumpf großen Wert auf eine selektive Handlese.

Beim trockenen Riesling wurden Trauben aus verschiedenen Lager um Münster verarbeitet. Daher sind die Böden auch sehr abwechslungsreich, man findet Schiefer, Löss, Quarzit und sogar vulkanische Böden. Vergoren und ausgebaut wurde der Riesling im temperaturkontrollierten Edelstahltank.

Der trockene Riesling zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Grapefruit, Mirabellen, Aprikosen, Apfel, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, schönes Spiel, sehr klare Frucht, feinwürzig, finessenreich, animierend und sehr lange anhaltend.