2015er Weingut Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese 3 Stern Goldkapsel

Markus Molitor bewirtschaftet in der Spitzenlage Zeltinger Sonnenuhr ausschließlich nicht flurbereinigte, uralte Weinberge mit bis zu 100 Jahre alten und wurzelechten Rebstöcken. Feinster, aber auch sehr steiniger, leichter, blauer Devonschiefer prägt diese Lage. Schlüssel jeder Weinqualität ist neben den Voraussetzungen der Lage, der kontinuierlichen Arbeit im Weinberg und des Jahrgangs eine differenzierte Lese von Hand, die hier generell in mehreren Durchgängen stattfindet, so dass möglichst alle Trauben zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden können. Markus Molitor vergärt alle Weine spontan um das jeweilige Terroir voll zum Ausdruck zu bringen. Die Riesling Auslese *** zeigt ein wunderschönes Bukett mit Aromen von Pfirsich, Limetten, Cassis, Grapefruit, Quittengelee, Honigmelone, Rauch, Honig, Lindenblüten, Kräuter und Schiefer. Am Gaumen füllig, glasklare Frucht, vibrierend, tief mineralisch, viel saftige Frucht, wunderbarer Schmelz, faszinierendes Spiel, elegant und mit fast endlos langem Nachhall. 99 Punkte von Robert Parker (Wine Advocate #230).