Beschreibung
Martin Waßmer unterteilt seine Weinqualitäten in eine klare Struktur. Die breite Basis sind seine Gutsweine, gefolgt von den Selektions- und Lagenweine. Die schmale Spitze bilden seine GC-Weine aus Spitzenlagen. Für Martin Waßmer und sein Team sind die Gutseine von großer Bedeutung, er widmet ihnen viel Zeit und Sorgfalt. Schon bei den Gutsweinen arbeitet er mit einer deutlichen Ertragsreduzierung, die bei maximal 55 Hektoliter/Hektar liegt. Sein Sauvignon Blanc Markgräflerland gehört ebenfalls in die Kategorie der Gutsweinlinie. Der Sauvignon Blanc zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Litschi, Salbei, Brennnessel, Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen knackig, dichte und feinwürzige Frucht, schönes Spiel, finessenreich, straffe Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall.
Jahrgang | 2018 |
---|---|
Füllmenge | 0.75 |
Maßeinheit | Liter |
Rebsorten | Sauvignon Blanc |
Säure (Gramm) | 6.8 |
Restzucker (Gramm) | 3 |
Trinktemperatur | 10-12 |
Land | Deutschland |
Region | Baden |
Geschmack | trocken |
Verschlussart | Edel Schraubverschluss / Stelvin Caps |
Lagerfähig bis | 2023 |
Barrique | ohne Holz |
Winzer | Weingut Martin Waßmer |
Bio Produkt | Nein |
genuss7-Bewertung | 88 |
Weintyp | frisch knackig |
Schmeckt zu | Spargel, Sushi, Weichkäse, Ziegenkäse, Zitronenhühnchen |
Auszeichnungen | genuss7.de: 88 Punkte |
Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
Zutaten | enthält Sulfite |
potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
Verantwortlicher | Weingut Martin Waßmer, Am Sportplatz 3, 79189 Bad Krozingen-Schlatt |
Alkoholgehalt | 12,5% Alkohol |
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