Weingut Martin Waßmer

Das Weingut Martin Waßmer befindet sich im Markgräflerland, genauer in der Ortschaft Schlatt. In Schlatt wird, urkundlich erwähnt, seit 1298 Weinbau betrieben. Die Familie Waßmer besitzt zwar schon seit Generationen Weinberge, baut die Weine jedoch erst seit 1997 selbst aus. Dies jedoch mit großem Erfolg, Martin ist für seinen klaren und von Burgund geprägter, jedoch unabhängigen Stil bekannt. Die Waßmers verfügen über bis zu 40 Jahre alte Rebstöcke in den Top-Lagen des Markgräferlands. Im Detail sind das Dottinger Castellberg, Schlatter Maltesergarten, Staufener Schlossberg, Ehrenstetter Ölberg, Auggener Letten, Achkarrer Schlossber und Glottertäler Roter Bur. Das Team um Martin Waßmer arbeitet im Weinberg umweltschonend und naturnah, die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Mit dem, 2016 fertiggestellten, Kellerneubau, wurde ein neues Qualitätsniveau erreicht.

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  • 2015er Weingut Martin Waßmer Chapelle Ehrenstetter Oelberg Rotweincuvée trocken QbA konzentriert
    Großes Kino

    2015er Weingut Martin Waßmer Chapelle Ehrenstetter Oelberg Rotweincuvée trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Top-Cuvée Chapelle von Martin Waßmer wurde in Barriques ausgebaut und aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Sauerkirschen, Zeder, Mokka, Nougat, etwas Rauch, Pfeffer, Minze, Thymian, Lorbeer, gegrillte rote Paprika, ein Hauch von Zitrus, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen viel Druck, fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, muskulöse Eleganz, zart trocknende Tannine, mineralische Kühle, komplex und fast endlos lange anhaltend. Mehr erfahren
    65,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (87,99 € / Liter) /
    14,5% Alkohol
    Artikel: 122906

    Rebsorte Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
    Barrique französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 95 Punkte
    Speisen Rindergerichte
  • 2016er Weingut Martin Waßmer Calmo Rotweincuvée trocken QbA kräftig rot
    Modern und hochklassig

    2016er Weingut Martin Waßmer Calmo Rotweincuvée trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Die im Barrique gereifte Rotweincuvée "Calmo" von Martin Waßmer wurde aus Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent erzeugt. Der Calmo zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Zeder, Bleistift, Schokolade, etwas Mokka, gebrannte Mandeln, Pfeffer, Tabak, Minze, Lorbeer, Thymian, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, schöner Druck, dichte Frucht, würzig, saftig, samtig, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    17,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (23,99 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 123468

    Rebsorte Cabernet Sauvignon Merlot St. Laurent Syrah
    Barrique französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Barbecue Rindergerichte Rumpsteak Wildgerichte
  • 2018er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken QbA frisch knackig
    Knackig und aromatisch

    2018er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Markgräflerland Sauvignon Blanc von Martin Waßmer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Stachelbeeren, Cassis, Litschi, Salbei, Brennnessel, Paprika und Holunderblüten. Am Gaumen knackig, dichte und feinwürzige Frucht, schönes Spiel, finessenreich, straffe Eleganz, viel Charme und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    9,59 €
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    0,75 Liter (12,79 € / Liter) /
    12,5% Alkohol
    Artikel: 123030

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Spargel Sushi Weichkäse Ziegenkäse Zitronenhühnchen
  • 2017er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Sauvignon Blanc Spätlese SW trocken gehaltvoll weiß
    Aromatisch und Tief

    2017er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Sauvignon Blanc Spätlese SW trocken

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Die Markgräflerland Sauvignon Blanc Spätlese trocken von Martin Waßmer wurde im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Cassis, Grapefruit, Kiwi, Stachelbeeren, Maracuja, Zitronengras, Brennnessel, Salbei, etwas Vanille, Feuerstein und Holunder. Am Gaumen knackig, viel Frucht, toller Druck, feinwürzig, zarter Schmelz, finessenreich, sehr elegant, schönes Spiel, leicht salzige Art und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    18,49 €
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    0,75 Liter (24,65 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 122896

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Gefüllte Paprika Gemüseauflauf Spanferkel
  • 2017er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Chardonnay SW trocken gehaltvoll weiß
    Burgundische Eleganz

    2017er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Chardonnay SW trocken

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Chardonnay SW von Martin Waßmer wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Aprikosen, Papaya, Mirabellen, Buttertoast, Brioche, etwas Vanille, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, tief mineralisch, schöne Frucht, zarte Würze, cremig, finessenreich, animierend und fast endlos lange anhaltend. Mehr erfahren
    18,49 €
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    13,5% Alkohol
    Artikel: 122897

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
    Speisen
  • 2017er Weingut Martin Waßmer Weissburgunder trocken QbA frisch knackig
    Feinfruchtig und elegant

    2017er Weingut Martin Waßmer Weissburgunder trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Weissburgunder aus der Gutsweinlinie von Martin Waßmer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Honigmelone, Kräuterheu, Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Art, zarter Schmelz, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
    8,99 €
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    0,75 Liter (11,99 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 122873

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2017er Weingut Martin Waßmer Grauburgunder trocken QbA frisch knackig
    Kraft und Eleganz

    2017er Weingut Martin Waßmer Grauburgunder trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Grauburgunder aus der Gutsweinlinie von Martin Waßmer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Nektarinen, etwas Ananas, Birnen, Walnüße, Brioche, Kräuterheu und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, guter Druck, feiner Saft, finessenreich, feinfruchtig, schöner Schmelz, würzig, mineralisch, elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
    8,99 €
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    13% Alkohol
    Artikel: 122874

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb Kürbisgerichte
  • 2016er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder trocken QbA fruchtig frisch
    Ein toller Gutswein

    2016er Weingut Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nelken, Kakao, etwas Mokka, Zimt und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, feinwürzig, guter Zug, schöne Frucht, kühle Mineralik, finessenreich, sehr elegant und lange anhaltend. Mehr erfahren
    9,59 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 Liter (12,79 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 122876

    Rebsorte Spätburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Coq au Vin Kaninchen Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  • 2017er Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Weisser Burgunder SW Spätlese trocken frisch knackig
    Ein begeisternder Wein

    2017er Weingut Martin Waßmer Schlatter Maltesergarten Weisser Burgunder SW Spätlese trocken

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

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    Die trockene Weissburgunder Spätlese SW stammt aus der Toplage Schlatter Maltesergarten und wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birnen, etwas Banane, Mirabellen, Brioche, ein Hauch von Vanille, Haselnüsse, Mandelbiskuit, Wildkräuter und weiße Blüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Schmelz, finessenreich, zartes Spiel, feinfruchtig, hochelegant, zarte Würze, salzige Mineralität und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    14,69 €
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    0,75 Liter (19,59 € / Liter) /
    13,5% Alkohol
    Artikel: 122877

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique französische Eiche
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Fisch in Sahnesauce Fleischpastete Geflügel Kalb Käsefondue Kürbisgerichte
  • 2016er Weingut Markus Waßmer Grauer Burgunder SW trocken QbA gehaltvoll weiß
    Füllig und cremig

    2016er Weingut Markus Waßmer Grauer Burgunder SW trocken QbA

    Weingut Martin Waßmer - Deutschland / Baden

    auf Anfrage
    Der Grauburgunder SW von Martin Waßmer wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Papaya, Birne, Quitten, Pfirsich, Vanille, Nelken, Marzipan, Buttertoast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, salzige Art, finessenreich, muskulöse Eleganz, zartes Spiel, cremig und sehr lange anhaltend. Mehr erfahren
    17,49 €
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    0,75 Liter (23,32 € / Liter) /
    14% Alkohol
    Artikel: 122878

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Geflügel Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Kartoffelsuppe Käseplatte Pasta in Sahnesauce Pasteten Pilzgerichte Putenbrust, Putenkeule Quiche Raclette

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