gehaltvoll weiß
Weissburgunder mit Format

2016er Weingut Metzger Premium Cut Pinot Blanc trocken QbA

Weingut Metzger - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage
Der Premium Cut Pinot Blanc von Uli Metzger wurde in Barriques ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Mirabellen, Aprikosen, Birne, etwas Vanille, reife Bananen, geröstete Mandeln, Butterkuchen und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, faszinierender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, elegant, animierend und sehr lange nachhallend.

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Weingut Metzger

Das Weingut Metzger befindet sich in der nordpfälzer Gemeinde Asselheim und verfügt über rund 19 Hektar Rebfläche. Die Familie Metzger betreibt seit mehr als 100 Jahren Weinbau. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Weine der Premium Cut Linie von Uli Metzger sind wahre Filetstücke. Die Trauben stammen von seinen ältesten Rebstöcken, die in den besten Lagen rund um Asselheim stehen. Es handelt sich im Detail um die Lagen Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan. Die Böden sind in diesem Bereich sehr stark von Kalkmergel und Muschelkalk geprägt, was gerade die Burgundersorten sehr zu schätzen wissen. Die Trauben für den Premium Cut Weißburgunder wurden von Hand gelesen und in kleinen Kisten direkt in die Kellerei gebracht. Nach der temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank reifte der Wein für rund 6 Monate in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche auf der Feinhefe. Der Premium Cut Weißburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelonen, Mirabellen, Aprikosen, Birne, etwas Vanille, reife Bananen, geröstete Mandeln, Butterkuchen und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, faszinierender Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, elegant, animierend und sehr lange nachhallend.
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Weissburgunder
Säure (Gramm) 5.6
Restzucker (Gramm) 2.8
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2022
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Weingut Metzger
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 90
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch in Sahnesauce, Gans (Braten von der Gans), Geflügel, Gemüseauflauf, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kalb, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim
Gewicht 1
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