kraeftig rot
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Ein kraftvoller Spätburgunder

2014er Weingut Metzger Premium Cut Pinot Noir trocken QbA

Weingut Metzger - Deutschland / Pfalz

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Der Premium Cut Pinot Noir von Uli Metzger wurde in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Hagebutte, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, muskulöse Eleganz, vielschichtig, feinwürzig und lange anhaltend.

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Weingut Metzger
Weingut Metzger

Das Weingut Metzger befindet sich in der nordpfälzer Gemeinde Asselheim und verfügt über rund 19 Hektar Rebfläche. Die Familie Metzger betreibt seit mehr als 100 Jahren Weinbau. Uli Metzgers Vorfahren waren Landwirte, die Acker und Viehwirtschaft betrieben. Vater Volker hat sich dann auf den Weinbau konzentriert... mehr Informationen

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Beschreibung

Premium Cut steht bei Uli Metzger aus der Pfalz für Spitzenweine, welche man auch als Filetstücke bezeichnen kann. Für diese Weinlinie kommen für Uli Metzger nur Trauben von den ältesten Reben und aus den besten Lagen in Frage. Für den Premium Cut Spätburgunder verwendet er Trauben aus den Asselheimer Lagen Sonnenberg, Vogelsang und St. Stephan. In diesen Lagen sind die Böden sehr stark von Kalkmergel und Muschelkalk geprägt, was gerade den Burgundersorten sehr entgegen kommt. Die Trauben für den Premium Cut Spätburgunder wurden von Hand gelesen und nach der traditionellen Maischegärung für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Hagebutte, Rauchfleisch, Schokolade, Mokka, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, dichte Frucht, muskulöse Eleganz, vielschichtig, feinwürzig und lange anhaltend.

Jahrgang 2014
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 3
Trinktemperatur 16-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 18
Winzer Weingut Metzger
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Coq au Vin, Lammgerichte, Wildgerichte
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Metzger, Langgasse 34, 67269 Grünstadt-Asselheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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