In den Weinbergen rund um Monsheim, geprägt von kalksteinreichen Lagen wie dem Silberberg und dem Blauarsch, reifen die Trauben für diesen besonderen Grauburgunder Orange. Der karge, mineralische Boden verleiht dem Wein von Anfang an eine spannende Charakteristik.

Die Schalen der Grauburgundertrauben besitzen eine zarte Farbintensität, die in sonnenverwöhnten Jahren mit hoher Reife besonders kräftig ausfällt. Für diesen Wein wurden nur hochreife, gesunde Trauben ausgelesen und dann für etwa drei Wochen auf der Maische vergoren. Diese Methode extrahiert nicht nur eine feine, orangegoldene Farbe, sondern auch eine besondere Tiefe an Aromen. Nach der schonenden Pressung reifte der Wein für rund 14 Monage in gebrauchten Barriques, wo er seine komplexe Struktur und sanfte Textur entwickeln konnte.

In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Bouquet: Du findest Aromen von reifer Erdbeere, frischer Pink Grapefruit und zarter Orangenzeste, die sich mit Noten von Melone, Birne und einer feinen Nuancierung von Mandeln, Haselnüssen und Orangenblüten verbinden. Am Gaumen ist der Wein füllig und präsent, mit einer schönen Balance aus reifer Frucht und einer dezenten, würzigen Note. Ein feiner Schmelz trifft auf einen lebendigen Grip, was ihm eine kraftvolle, elegante Art verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und lädt zum Verweilen ein.

Ein Grauer Burgunder Orange trocken QbA vom Weingut Milch, der durch seine handwerkliche Herstellung und den Ausbau im Holz überzeugt – ein Wein mit Persönlichkeit und lohnendem Trinkerlebnis.