Die Walsheimer Großlage Bischofskreuz verfügt über eine hervorragende Einzellage. Der Silberberg ist durch seine hervorragenden Bedingungen hervorgehoben. In dieser nach Südost ausgerichteten Lage sind die Böden von sandigem Lößlehm und Kalk geprägt. Für den Walsheimer Silberberg Grauburgunder wurden nur die gesündesten und besten Trauben bis zum Ende des Herbstes am Stock hängen gelassen. Der Grauburgunder Selection Silberberg wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Ein kleiner Teil reifte auch im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelonen, Birnen, Limetten, Apfel, Brioche, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, hochelegant, feiner Schmelz, zartes Spiel, enorme Spannung und ein sehr langer Nachhall.