Weingut Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jahrhundert in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt. Das Weingut umfasst rund 20 Hektar Rebfläche, davon ist die Hälfte mit Rotweinreben bestockt. Der Durchbruch gelang Philipp mit einem Doppelsieg beim Rotweinpreis der Fachzeitschrift VINUM. 2007 hat er dieses Ergebnis mehr als übertroffen: Zwei Mal Erster und zwei Mal Zweiter. Heute gilt Philipp Kuhn als größtes Talent in der deutschen Rotweinszene. Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erntet man optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit.

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  • 2019er Weingut Philipp Kuhn Sauvignon Blanc trocken QbA frisch knackig
    Ein straffer Sauvignon

    2019er Weingut Philipp Kuhn Sauvignon Blanc trocken QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine klassische Weißweinsorte aus dem Gebiet der französischen Loire. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Stachelbeeren, Cassis, Kiwi, Apfel, Maracuja, Limetten, Litschi, Melone, Gras, Anis, Paprika und Hibiskus. Am Gaumen rassig, viel Frucht, zartes Spiel, mineralisch, feinwürzig, enorme Spannung, knackig, trocken und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    11,69 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (15,59 € / Liter) /
    12.0% Alkohol
    Artikel: 125705

    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Spargel
  • 2019er Weingut Philipp Kuhn Freistil QbA knackig leicht
    Eine halbtrockene und duftige Cuvée

    2019er Weingut Philipp Kuhn Freistil QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Anfrage
    Die weiße Cuvée Freistil wurde aus den Rebsorten Muskateller und Goldmuskateller erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Beide Rebsorten sind pfälzer Klassiker. Der Wein zeigt eine aromatische Nase von Apfel, Stachelbeere, Orangenschale, Mango, Anis, Heu, Muskat und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, aromatisch, schöne Frucht, zarte Würze, schönes Spiel und ein angenehmer Nachhall. Mehr erfahren
    8,89 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (11,85 € / Liter) /
    10.5% Alkohol
    Artikel: 125701

    Rebsorte Muskateller
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte

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