Weingut Philipp Kuhn

Weingut Philipp Kuhn

Philipp Kuhns Familie ist seit dem 17 Jahrhundert in Laumersheim ansässig. Hier und in den umliegenden Dörfern liegen ihre Rebflächen: in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein. Seit 1992 ist Philipp Kuhn Junior, damals gerade zwanzig Jahre alt, für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes verantwortlich. „Man muss seine Weinberge erst begreifen, um gute Weine zu machen“, sagt Philipp Kuhn über seine Arbeitsweise. Bei allen Rebpflanzungen war und ist er dabei – außer bei den alten Rieslinganlagen. Da war er noch nicht auf der Welt. Das Weingut umfasst rund 20 Hektar Rebfläche, davon ist die Hälfte mit Rotweinreben bestockt. Der Durchbruch gelang Philipp mit einem Doppelsieg beim Rotweinpreis der Fachzeitschrift VINUM. 2007 hat er dieses Ergebnis mehr als übertroffen: Zwei Mal Erster und zwei Mal Zweiter. Heute gilt Philipp Kuhn als größtes Talent in der deutschen Rotweinszene. Die Rotweine werden nach traditionellen Methoden vinifiziert. Die Traubenernte geschieht konsequent von Hand, zum Teil in mehreren Durchgängen von Anfang Oktober bis November. So erntet man optimal reife, aber gleichzeitig gesunde Beeren. Diese werden von ihrem Stielgerüst getrennt und durch klassische Maischegärung zum Teil über mehrere Wochen vergoren. Alle Rotweine werden in Holzfässern gelagert. Zweitweine reifen in großen Holzfässern oder in alten Barriques, die Spitzenqualitäten in jüngeren oder neuen Barriques. Die Lagerzeit beträgt zwischen 16 und 20 Monaten. Die Weißweine werden vornehmlich reduktiv in Edelstahl oder alten Holzfässern ausgebaut. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Nachdem die Beeren von den Stielen entfernt wurden, wird je nach Qualität und Weintyp eine variable Maischestandzeit vorgenommen. Danach werden sie, ohne zu pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht und ganz schonend abgepresst. Die Moste werden aromaschonend bei unter 20°C Gärtemperatur teils spontan, teils mit Reinzuchthefen vergoren. Dies sichert ein feines Sortenaroma, einen kraftvollen Körper und eine sehr gute Haltbarkeit.

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  • 2018er Weingut Philipp Kuhn Grauer Burgunder Grosskarlbacher Burgweg Reserve trocken QbA gehaltvoll weiß
    Kraftvoller Grauburgunder

    2018er Weingut Philipp Kuhn Grauer Burgunder Grosskarlbacher Burgweg Reserve trocken QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Grauburgunder Reserve von Philipp Kuhn stammt aus Grosskarlbacher Lage Burgweg und wurde zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Apfel, Aprikosen, Walnuss, Mandeln, Brioche und Akzazienblüten. Am Gaumen füllig, feiner Schmelz, feiner Saft, dichte Frucht, salzige Art, finessenreich, schönes Spiel, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    21,49 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (28,65 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 125720

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb Pasteten Quiche Raclette
  • 2019er Weingut Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition trocken QbA frisch knackig
    Der universelle Speisenbegleiter

    2019er Weingut Philipp Kuhn Weisser Burgunder Tradition trocken QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weiße Burgunder Tradition stammt aus den Lagen um Laumersheim, Dirnstein und Großkarlbach. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Birne, Apfel, Melone, Zitrus, nussige Noten, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, feiner Schmelz, saftig, finessenreich, sehr elegant, viel klare Frucht, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. Mehr erfahren
    9,89 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (13,19 € / Liter) /
    12% Alkohol
    Artikel: 125703

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Geflügel
  • 2019er Weingut Philipp Kuhn Grosskarlbach Grauer Burgunder vom Löss trocken QbA gehaltvoll weiß
    Aus Grosskarlbacher Lagen

    2019er Weingut Philipp Kuhn Grosskarlbach Grauer Burgunder vom Löss trocken QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder vom Löss wurde teilweise im großen Holzfass ausgebaut und der Rest im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Apfel, Birne, Aprikosen, Litschi, Grapefruit, Mandeln, Brioche, mineralische und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, sehr elegant, unglaublich toller Schmelz, feinwürzig, mineralisch, weich, schöne Frucht und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    13,59 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (18,12 € / Liter) /
    12.5% Alkohol
    Artikel: 125707

    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Geflügel
  • 2018er Weingut Philipp Kuhn Dirmsteiner Chardonnay Kalkmergel trocken QbA frisch knackig
    Burgundische Anklänge

    2018er Weingut Philipp Kuhn Dirmsteiner Chardonnay Kalkmergel trocken QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay wurde in gebrauchten Barriques und großen Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Birnen, Melonen, Ananas, Orangenzesten, Haselnüsse, etwas Vanille, Toast und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, ganz zartes Holz, mineralisch, sehr schöne Frucht, betörender Schmelz, hochelegant, feines Spiel und ein sehr sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    13,59 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (18,12 € / Liter) /
    13.0% Alkohol
    Artikel: 125708

    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel
  • 2018er Weingut Philipp Kuhn Laumersheimer Weißer Burgunder trocken vom Kalksteinfels QbA gehaltvoll weiß
    Finessenreich, cremig und dicht

    2018er Weingut Philipp Kuhn Laumersheimer Weißer Burgunder trocken vom Kalksteinfels QbA

    Weingut Philipp Kuhn - Deutschland / Pfalz

    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weiße Burgunder stammt aus dem Laumersheimer Mandelberg, er wurde im Edelstahltank und in großen Holzfässern ausgebaut. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Birnen, Apfel, Litschi, Melone, ein Hauch Zitrus, Marzipan, feine Hefenoten, Nuancen von Holz, mineralische Akzente und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, sehr elegant, mineralisch, feinwürzig, finessenreich, komplex und ein sehr langer Nachhall. Mehr erfahren
    13,59 €
    Inkl. 16% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0.75 Liter (18,12 € / Liter) /
    13% Alkohol
    Artikel: 125709

    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Geflügel

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