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Ein Spitzen-Sauvignon

2013er Weingut von Winning Sauvignon Blanc 500 trocken QbA

Weingut von Winning - Deutschland / Pfalz

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Der Winning Sauvignon Blanc 500 wurde im 500 LIter Holzfass vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Limetten, Kiwi, Salbei, etwas Spargel, Heu, Kaffee, Brioche, Haselnüsse und Holunder. Am Gaumen füllig, knackig, betörender Schmelz, mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht, hochelegant, finessenreich, animierend und fast endlos lange nachhallend.

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Artikel: 117278

Weingut von Winning
Weingut von Winning

Das Weingut von Winning wurde 1849 gegründet und befindet sich in Deidesheim. Das Weingut verfügt über einen historischen Keller und war schon damals weit über die Grenzen hinaus bekannt. Leopold von Winning, der Schwiegersohn von Dr. Andreas Deinhard, kümmerte sich von 1907 an um die Weine des Hauses. Durch sein hohes Qualitätsdenken und das auf Flasche bringen von Terroirgeprägten Weinen schob er das Weingut an die Spitze der Pfalz... mehr Informationen

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Beschreibung

Beim Sauvignong Blanc 500 handelt es sich um den Spitzen-Sauvignon bei von Winning. Das Team bei von Winning setzt unter der Leitung von Stephan Attmann auf intensive und naturnahe Arbeit im Weinberg. Die hocharomatischen Trauben werden im Weinkeller ohne größere Eingriffe sensibel vinifiziert. Die Spitzenweine vergären warm, trüb und ohne künstliche Kühlung im Holzfass. Dabei polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, wenn möglich ohne Filtration, auf Flasche gezogen. Die Trauben für den Sauvignon 500 stammen aus der Lage Deidesheimer Paradiesgarten und Weinbachhübel. In diesen Südosthanglagen stehen die Reben auf Buntsandsteinböden. Die Trauben wurden streng selektiert und in 500 Liter Holzfässern spontan vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Limetten, Kiwi, Salbei, etwas Spargel, Heu, Kaffee, Brioche, Haselnüsse und Holunder. Am Gaumen füllig, knackig, betörender Schmelz, mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht, hochelegant, finessenreich, animierend und fast endlos lange nachhallend. 87 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #222).

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Sauvignon Blanc
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2023
Barrique mit Holz
Winzer Weingut von Winning
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 96
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Asiatische Gerichte, Currygerichte, Fisch, Fleischpastete, Gefüllte Paprika
Auszeichnungen 87 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 96 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim
Alkoholgehalt 12.5% Alkohol

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