2020er von Winning Sauvignon Blanc 500 trocken QbA

Empfehlung

Ein Spitzen-Sauvignon

Der Winning Sauvignon Blanc 500 wurde im 500 LIter Holzfass vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Limetten, Kiwi, Salbei, etwas Spargel, Heu, Kaffee, Brioche, Haselnüsse und Holunder. Am Gaumen füllig, knackig, betörender Schmelz, mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht, hochelegant, finessenreich, animierend und fast endlos lange nachhallend.
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Sauvignon Blanc
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Beschreibung / 2020er von Winning Sauvignon Blanc 500 trocken QbA

Beim Sauvignong Blanc 500 handelt es sich um den Spitzen-Sauvignon bei von Winning. Das Team bei von Winning setzt unter der Leitung von Stephan Attmann auf intensive und naturnahe Arbeit im Weinberg. Die hocharomatischen Trauben werden im Weinkeller ohne größere Eingriffe sensibel vinifiziert. Die Spitzenweine vergären warm, trüb und ohne künstliche Kühlung im Holzfass. Dabei polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, wenn möglich ohne Filtration, auf Flasche gezogen. Die Trauben für den Sauvignon 500 stammen aus der Lage Deidesheimer Paradiesgarten und Weinbachhübel. In diesen Südosthanglagen stehen die Reben auf Buntsandsteinböden. Die Trauben wurden streng selektiert und in 500 Liter Holzfässern spontan vergoren und ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, Limetten, Kiwi, Salbei, etwas Spargel, Heu, Kaffee, Brioche, Haselnüsse und Holunder. Am Gaumen füllig, knackig, betörender Schmelz, mineralisch, feinwürzig, dichte Frucht, hochelegant, finessenreich, animierend und fast endlos lange nachhallend.

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Artikel Matchcode 117278
Jahrgang 2020
Rebsorten Detail Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt 12.5
Säure (Gramm) 7,1
Restzucker (Gramm) 1,1
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2030
Barrique mit Holz
Winzer Weingut von Winning
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 96
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Asiatische Gerichte, Currygerichte, Fisch, Fleischpastete, Gefüllte Paprika
Bewertung genuss7.de: 96 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut von Winning, Weinstraße 10, 67146 Deidesheim
Weight 1

Weingut

Weingut von Winning
Weingut von Winning

Das Weingut von Winning in Deidesheim an der Weinstraße gehört zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Gegründet im Jahr 1849, hat das Weingut eine lange Tradition in der Produktion von Terroir-geprägten Weinen. Mit dem Schwiegersohn des Gründers, Leopold von Winning, wurde eine Ära eingeläutet, in der große Qualitäten im Fokus standen und das Weingut an die Spitze der Pfalz geführt wurde. Heute führt Stephan Attmann das Weingut mit einem Fokus auf naturnahe Weinbergsarbeit und traditionelle Methoden im Keller. Das Ergebnis sind außergewöhnliche, lebendige und charaktervolle Weine, die die Vergangenheit und die Zukunft des Weinguts vereinen. Eine Empfehlung für alle Weinliebhaber, die das Besondere suchen.

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