kraeftig rot
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Ein grandioser Spätburgunder

2016er Weingut Wageck-Pfaffmann Kalkmergel Spätburgunder Bissersheim trocken QbA

Weingut Wageck-Pfaffmann - Deutschland / Pfalz

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Der Kalkmergel Spätburgunder stammt aus Bissersheimer Lagen und wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nougat, Kaffee, Nelken, Lorbeer, Zeder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Saft, Zug, würzige Frucht, straffe Eleganz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange anhaltend.

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Artikel: 125936

Weingut Wageck-Pfaffmann
Weingut Wageck-Pfaffmann

Das Familienweingut Pfaffmann befindet sich in Bissersheim und betreibt dort schon in der 5. Generation Weinbau. Auf rund 58 Hektar baut die Familie Pfaffmann dort die typischen pfälzer Rebsorten an, aber auch internationale Klassiker. Frank und Thomas Pfaffmann führen das Weingut und haben das Ziel zu den besten Winzern Deutschlands aufzuschließen... mehr Informationen

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Beschreibung

Die Ortsweine des Weinguts Wageck-Pfaffmann stammen von Bissersheimer und Großkarlbacher Südhängen. Die Böden beider Ortschaften sind teils unterschiedlich stark von Kalkmergel geprägt. In Bissersheim ist ein höherer Tonanteil im Oberboden vorhanden, in Großkarlbach dominiert der Löss über dem tertiären Kalkgestein. Der Spätburgunder stammt aus einer Bissersheimer Parzelle, die 1995 mit Spätburgunder bestockt wurde. Hier im Goldberg stehen die Reben in rund 150 Metern über dem Meeresspiegel. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben auf dem schnellsten Weg in die Kellerei gebracht und spontan auf der Maische vergoren. Anschließend reifte der Wein für rund 17 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Kalkmergel Spätburgunder zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Rauchfleisch, Nougat, Kaffee, Nelken, Lorbeer, Zeder, Rosen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, enormer Saft, Zug, würzige Frucht, straffe Eleganz, vielschichtig, samtig und fast endlos lange anhaltend.

Jahrgang 2016
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Spätburgunder
Säure (Gramm) 5.5
Restzucker (Gramm) 0.1
Trinktemperatur 14-18
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2028
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 17
Winzer Weingut Wageck-Pfaffmann
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Barbecue, Coq au Vin, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Wageck Pfaffmann, Luitpoldstr. 1, 67281 Bissersheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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