Der Briedeler Riesling Ortswein repräsentiert die beiden Lagen Briedeler Weisserberg und Briedeler Schäferlay. Beide Lagen sind von den typischen Grauschieferböden mit Quarziteinschlüssen geprägt. Der Weisserberg ist ein sehr gut durchlüfteter Südhang, bei dem die Trauben bis spät in den Herbst am Rebstock hängen können. Gerrit Walter wählte für den Ortswein nur Trauben der ältesten Rebstöcke aus, welche zwischen 25 und 35 Jahre alt sind. Nach der selektiven Handlese und einer rund zwölfstündigen Maischestandzeit wurde der Wein im Edelstahltank vergoren und anschließend für 3 Monate auf der Hefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pfirsich, Grapefruit, Bergamotte, Apfel, Quitten, Melisse, Feuerstein, Heu und florale Akzente. Am Gaumen rassig, dichte Frucht, mineralische Kühle, durch das tolle Spiel zeigt der Weine eine enorme Spannung, finessenreich, zupackende Eleganz, animierend, glasklar und fast endlos lange anhaltend.