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2021er Weingut Wittmann Weisser Burgunder Reserve trocken QbA
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2016er Weingut Milch Chardonnay Mörstadt im Wasserland trocken QbA
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2021er Kaiken Malbec
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2022er Klaus Meyer Punch Shot Rosé trocken QbA
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2022er Weingut Emil Bauer Sauvignon Blanc "Terrorist" trocken QbA
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gehaltvoll weiß
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Burgund oder Rheinhessen?
2021er Weingut Wittmann Chardonnay Reserve trocken QbA
Die Chardonnay Reserve von Philipp Witmann wurde im Eichenfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Banane, Brioche, Vanille, Feuerstein, Brennnesseln, Mandeln, Haselnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, wunderbarer Schmelz und sehr lange anhaltend.
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Artikel: 131316
Weingut Wittmann - Westhofen
Die Familie Wittmann betreibt seit 1663 Weinbau. In Westhofen, im südlichen Rheinhessen, wurde der Weinbau der Familie Wittmann erstmals urkundlich erwähnt. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Jahrhunderte hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form. Eine lange Weinbautradition sagt... mehr Informationen
Burgundisches Rheinhessen, so könnte die Überschrift für die Chardonnay Reserve von Philipp Wittmann lauten.
Die Reserve-Weine von Philipp Wittmann stehen für Burgunder aus den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen, die im Halbstück oder in Barriques auf der Hefe ausgebaut wurden. Die Weinberge werden nach ökologischen
Richtlinien bewirtschaftet und die Erträge niedrig gehalten. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Keller nochmals streng selektiert. Vergoren wurde die Chardonnay Reserve spontan im großen Holzfass. Im Anschluss reifte der Wein für rund 15 Monate auf der Feinhefe im Halbstück und im Barrique.
Die Chardonnay Reserve von Wittmann zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Banane, Brioche, Vanille, Feuerstein, Brennnesseln, Mandeln, Haselnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, wunderbarer Schmelz und sehr lange anhaltend.
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Trinktemperatur | 10-14 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2035 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 15 |
| Winzer | Weingut Wittmann - Westhofen |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | DE-ÖKO-022 |
| genuss7-Bewertung | 94 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Fisch, Frittiertes Gemüse, Geflügel, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kürbisgerichte, Paella |
| Bewertung | genuss7.de: 94 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen |
| Weight | 1 |
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