2015er Weingut Wurm Lorcher Cabernet Sauvignon trocken QbA

Robert Wurm erzeugt neben hervorragendem Riesling und Spätburgunder auch einen reinsportigen Cabernet Sauvignon. Die Reben stehen in den Lorcher Lagen auf Schiefer mit Lössauflage. Hier am 50. Grad nördlicher Breite reifen sogar Zitronen und Mandeln, daher bekommt man hier auch den spätreifenden Cabernet Sauvignon reif. Die von Hand gelesenen Trauben wurden im Weingut nochmal streng selektiert. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein zum Teil im Holzfass und zum anderen Teil im Edelstahltank. Der Lorcher Cabernet Sauvignon zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Cranberries, Zeder, Vanille, Mokka, Bleistift, Minze, Lorbeer, gegrillte rote Paprika, Pfeffer und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, elegant und lange anhaltend.