Der Urknall von Toni Zöhrer ist durch die Vision entstanden, das Maximum aus den Kremstaler-Lagen zu holen. Dazu verwendet Toni nur Traubenmaterial aus den besten Rieden des Kremstals. Im Detail kommen die Trauben von sehr alten Reben aus lediglich 6 Steilterrassen, welche von Urgestein, Löss und Schiefer geprägt sind. Der Urknall wird nur in den besten Jahren erzeugt und ist eine Offenbarung. Der erste vinifizierte Jahrgang Urknall war übrigens 1986. Die bis zu 80 Jahre alten Rebstöcke liefern nur noch wenig Ertrag und zeigen das unverkennbare Terroir des Kremstals. Nach der alkoholischen Gärung reifte der Grüner Veltliner Urknall für rund 12 Monate im kleinen Holzfass aus österreichischer Eiche. Der Urknall Grüner Veltliner zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Birne, Mango, Apfel, Aprikosen, Grapefruit, Pfeffer, Kräuterheu, etwas Vanille, Feuerstein, Walnuss, Lindenblüten und Orangenblüten. Am Gaumen füllig, enorme Tiefe, dichte Frucht, würzig, betörender Schmelz, saftig, sehr elegant und fast endlos lang. 92 - 94 Punkte vom Falstaff.