Die Privat Selection vom Weingut Zöhrer befindet sich in der Linie der Gebietsweine, wie die Linie Sand 1. In der Privat Selection werden jedoch Weine aus internationalen Rebsorten präsentiert. Die Reben für die Weine der Privat Selection stehen alle in der Kremser Sandgrube, einer der bekanntesten Lagen Österreichs. Der Sauvignon Blanc stammt von rund 25 Jahre alten Rebstöcken, die auf Löss und Schoter stehen. Vergoren und ausgebaut wurde der Privat Selection Sauvignon Blanc sehr kühl im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne und dichte Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Papaya, Limetten, Brennnesseln, grüne Paprika, etwas Salbei, Feuerstein und Holunder. Am Gaumen knackig, animierendes Spiel, feinwürzig, dichte Frucht, viel Charme, finessenreich und sehr lange anhaltend.