Primitivo Wein
- Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in Apulien, einer Region im Südosten Italiens, angebaut wird.
- Es ist eine sehr alte Rebsorte, die aufgrund ihrer frühen Reifung auch "Primitivo" (der frühe) genannt wird.
- Die Traube hat große, dicke Beeren und eine hohe Zucker- und Farbstoffkonzentration, was zu Weinen mit tiefroter Farbe, intensivem Aroma und hohem Alkoholgehalt führt.
- Primitivo hat genetische Verwandtschaft mit der kalifornischen Zinfandel Rebsorte, die ursprünglich auch von Apulien stammt.
- Es kann sowohl trocken als auch süß sein, je nachdem wie es produziert wurde und welche Methoden verwendet wurden.
- Primitivo ist ein sehr beliebter Wein aufgrund seiner intensiven und komplexen Aromen, seiner starken Körperstruktur und seiner langen Nachhaltigkeit im Mund.
- Der meistverkaufte rote Tropfen im Handel ist der Primitivo aus Apulien.