Der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva aus Italien, genauer gesagt aus dem wunderschönen Salento, ist eine wahre Entdeckung für Weinliebhaber. Hergestellt aus der alten Rebsorte Primitivo, präsentiert dieser trockene Rotwein einen unvergleichlichen Genuss, der das Herz jedes Weinfreundes höher schlagen lässt.

Italien hat nicht nur die prestigeträchtigen Regionen wie das Piemont oder die Toskana zu bieten, sondern auch weniger bekannte Gebiete, in denen man wahre Schätze findet. In solchen Regionen, die vielleicht noch nicht den großen Ruhm erlangt haben, entstehen dank fähiger Weinkellereien hochwertige Weine, die preislich erschwinglich bleiben. Genau solch ein Juwel ist der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva.

Dieser süditalienische Rotwein stammt aus dem Anbaugebiet Brindisi und wird auf den typischen Kalksteinböden der Region in etwa 500 Metern Höhe kultiviert. Der spezielle Herstellungsprozess namens "repassare" verleiht diesem Wein zusätzlich seine besondere Note. Zunächst wird ein Teil der Primitivo-Trauben in der zweiten und dritten Augustdekade geerntet und traditionell vinifiziert. Der Rest der Trauben bleibt bis zu vier Wochen länger am Rebstock, um weiter zu reifen.

Nach der ersten Gärung erfolgt das sogenannte "repassare" – ein erneuter Durchgang mit dem im August geernteten Primitivo. Diese zweite Gärung intensiviert die Aromen und verleiht dem Wein eine zusätzliche Geschmacksdimension. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit einem außergewöhnlichen Preis-/Genussverhältnis, der vollkommen überrascht und begeistert.

Kurz gesagt, der Doppio Passo Primitivo di Manduria Riserva ist ein absoluter Genuss aus dem südländischen Italien, der durch seine Qualität und seinen Geschmack beeindruckt. Entdecke diesen einzigartigen Tropfen und lasse dich von seiner mediterranen Eleganz verzaubern.