Diese Cuvée vereint die beste Charakteristik zweier bedeutender italienischer Rebsorten: Negroamaro bringt seine rotfruchtige Kraft und die leicht würzige Ader ein, während Primitivo für die typische Wärme, Tiefe und Fruchtfülle Apuliens sorgt. Die Trauben stammen aus besonders geeigneten Lagen, deren ton- und kalkhaltige Böden sowie das vom Scirocco beeinflusste Klima optimale Voraussetzungen für eine ausdrucksstarke Reife bieten.

Beide Rebsorten werden zunächst getrennt voneinander auf der Maische vergoren, wodurch sie ihre individuelle Aromatik vollständig entfalten können. Anschließend folgt der Ausbau im Eichenfass, bevor der Kellermeister die finalen Partien sorgfältig zusammenführt. Dieser Ansatz ermöglicht es, Frische, Tiefe und Struktur perfekt auszubalancieren.

In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Amarenakirschen, Pflaumen und Feigen, begleitet von Nuancen von Kakao, einem Hauch Vanille, zarter Pfefferwürze und feinen Orangenzesten. Ein floraler Anklang von Veilchen sorgt für zusätzliche Finesse. Am Gaumen wirkt die Cuvée vollmundig und äußerst samtig, mit dichter, süßlich anmutender Frucht, schöner Saftigkeit und einer harmonischen, weichen Struktur. Der Genuss bleibt lange präsent und zeigt eine charmante, ausgewogene Tiefe.