Weißwein

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    Christian Hirsch Weiss und Wild trocken QbA

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  6. Carl Jung Cuveé Weiss trocken Alkoholfreier Wein

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  7. 19 Crimes Chard Chardonnay

    19 Crimes Chard Chardonnay

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  8. 2021er Thomas Hensel Liter Riesling trocken QbA

    2021er Thomas Hensel Liter Riesling trocken QbA

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    2021er Gatto del Vino Pecorino Terre di Chieti IGP

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  12. Carl Jung Cuvée Weiß Alkoholfreier Wein

    Carl Jung Cuvée Weiß Alkoholfreier Wein

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    2021er Domaine Uby Les Tortues Colombard Sauvignon VdP de Cotes de Gascogne

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  14. 2021er Scolari Lugana Premium DOC

    2021er Scolari Lugana Premium DOC

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  15. 2021er Markus Pfaffmann Sauvignon Blanc trocken QbA

    2021er Markus Pfaffmann Sauvignon Blanc trocken QbA

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  3. 2022er Julius Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA

    2022er Julius Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA

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    2022er Mabis UVAM Pinot Grigio delle Venezie Biscardo DOC

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    2022er Klaus & Marius Meyer Viognier vom Löss trocken QbA

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  6. 2022er Weingut Kruger-Rumpf Riesling trocken QbA

    2022er Weingut Kruger-Rumpf Riesling trocken QbA

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  7. 2022er Quinta Da Lixa Alvarinho Pouco Comum VR Vinho Regional Minho

    2022er Quinta Da Lixa Alvarinho Pouco Comum VR Vinho Regional Minho

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    2022er Julius Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chasselas trocken QbA

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  9. 2022er Klaus & Marius Meyer BDX Blanc trocken QbA

    2022er Klaus & Marius Meyer BDX Blanc trocken QbA

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    2022er Tenuta Guado al Tasso Vermentino Bolgheri DOC

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    Schwarzböck franzi Nine & Fine Weißweincuvée

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  12. 2022er Weingut Emil Bauer Bundschuh Grauer Burgunder trocken QbA

    2022er Weingut Emil Bauer Bundschuh Grauer Burgunder trocken QbA

    Sonderangebot 6,99 € Normalpreis 7,29 €
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    Artikel: 131642
  13. 2018er Weingut Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken QbA

    2020er Weingut Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken QbA

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    Artikel: 131702
  14. 2016er Christian Hirsch Riesling R! Großes Geweih QbA

    2021er Christian Hirsch Riesling R! Großes Geweih QbA

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    Artikel: 131580
  15. 2022er Francois Lurton Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Reserve IGP

    2022er Francois Lurton Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc Reserve IGP

    8,99 €
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    12% Alkohol
    Artikel: 131708

Weiße Weine hatten lange eine geringeren Stellenwert als Rote. Die meisten Menschen haben Sie eher mit Sommer und unbeschwerten trinken in Verbindung gebracht. Das ist ja auch nicht vollkommen falsch. Weißweine können aber genauso finessen- und abwechslungsreich sein wie Ihre roten Verwandten. Mit Holz oder ohne, leicht und knackig oder gehaltvoll und schwer.

pro Seite
  1. frisch knackig
    Ein feiner Weissburgunder
    2022er Weingut Kirchner Weissburgunder Stadtmauer trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weissburgunder Stadtmauer zeigt eine zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Orangen, Melisse, ein Hauch von Haselnüsse und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, geradlinig, mineralisch und lang. Erfahren Sie mehr
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    Artikel: 131706
    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 85 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Spargel
  2. frisch knackig
    Burgundische Eleganz
    2020er Weingut Bernhard Huber Grauer Burgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauer Burgunder von Bernhard Huber zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Maracuja, Mango, Birne, Honigmelone, Orangenzesten, Mandelkuchen und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, schöne Frucht, mineralische Anklänge, schöner Schmelz, finessenreich, elegant, animierend und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    24,99 €
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    13% Alkohol
    Artikel: 131702
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Kalb
  3. frisch knackig
    Ein feiner und eleganter Burgunder
    2020er Weingut Bernhard Huber Malterdinger Weisser Burgunder & Chardonnay trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Cuvée Weißer Burgunder und Chardonnay von Bernhard Huber zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Honigmelone, etwas Zitrus, Aprikosen, Birne, Brioche, etwas Rauch, Mandeln, Melisse und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, wunderbarer Schmelz, finessenreich, sehr elegant, zartes Spiel und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    32,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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    13% Alkohol
    Artikel: 131701
    Rebsorte Chardonnay Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Kalb
  4. frisch knackig
    Aus dem großen Holzfass
    2022er Weingut Kruger-Rumpf Chardonnay trocken QbA
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Kruger-Rumpf - Deutschland / Nahe
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Chardonnay von Kruger-Rumpf wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Grapefruit, Aprikosen, etwas Brioche, Mandeln, Feuerstein und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, schöner Saft, feinfruchtig, mineralisch, finessenreich, zarter Schmelz, feines Spiel, elegant und sehr lange anhaltend.       

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    11,49 €
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    12,5% Alkohol
    Artikel: 131670
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Geflügel Kalb Käseplatte
  5. frisch knackig
    Feinherb, tolles Süße-Säurespiel
    2022er Weingut Kruger-Rumpf Riesling feinherb QbA
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Kruger-Rumpf - Deutschland / Nahe
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der feinherbe Riesling von Kruger-Rumpf wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Zitronen, Birne, Quitten, Aprikosen, Wiesenkräuter und Ginster. Am Gaumen knackig, tolles Spiel, sehr schöne Frucht, elegant, viel Charme, süffige Art und ein langer Nachhall.

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    11,49 €
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    11,5% Alkohol
    Artikel: 131668
    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Weichkäse Ziegenkäse
  6. frisch knackig
    Handlese
    2022er Weingut Kruger-Rumpf Riesling trocken QbA
    öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006)
    Weingut Kruger-Rumpf - Deutschland / Nahe
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der trockene Riesling von Kruger-Rumpf wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Grapefruit, Mirabellen, Aprikosen, Apfel, Wiesenkräuter und florale Akzente. Am Gaumen knackig, schönes Spiel, sehr klare Frucht, feinwürzig, finessenreich, animierend und sehr lange anhaltend.

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    Artikel: 131667
    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Linsensalat
  7. -6.16% frisch knackig
    You have to taste it
    2022er Weingut Emil Bauer Sauvignon Blanc "Terrorist" trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Sauvignon Blanc "Terrorist" von Emil Bauer wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Limetten, Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Paprika, Salbei, Gras, Holunder und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen knackig, zupackende Art, finessenreich, aromatisch, dichte und würzige Frucht, schönes Spiel und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 9,29 € Normalpreis 9,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (12,39 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131648
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Spargel Sushi Weichkäse Ziegenkäse Zitronenhühnchen
  8. frisch knackig
    Riesling, what else?
    2022er Weingut Emil Bauer Riesling trocken "No Sex" QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Riesling "No Sex" vom Weingut Emil Bauer wurde zum Teil im großen Holzfass vergoren. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Zitronen, Pfirsich, Apfel, Mango, Kräuterwiese und florale Akzente. Am Gaumen knackig, frisch, saftige Frucht, tolles Spiel, zarter Schmelz, finessenreich, elegant und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    9,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (13,20 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131647
    Rebsorte Riesling
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 90 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Spargel Sushi Wiener Schnitzel
  9. gehaltvoll weiß
    Because I´m happy
    2022er Weingut Emil Bauer Pinot Blanc "Happy" trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Weissburgunder (Pinot Blanc) "Happy" von Emil Bauer wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Grapefruit, Aprikosen, Apfel, Ananas, Honigmelone, Marzipan, Walnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, finessenreich, feiner Schmelz, feinfruchtig, salzige Art, sehr elegant, charmant, saftig, feinwürzig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    9,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (13,20 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 131646
    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Fleischpastete Geflügel Gemüseauflauf Kartoffelsuppe Käseplatte
  10. frisch knackig
    Aromatisch und knackig
    2022er Weingut Emil Bauer Scheurebe "Scheu..., aber geil" trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Scheurebe "Scheu ..., aber geil" vom Weingut Emil Bauer zeigt eine üppige Nase mit Aromen von Cassis, Mandarinen, Limetten, Ananas, Maracuja, ein Hauch von Kräutern und florale Akzente. Am Gaumen knackig, schönes Spiel, aromatisch, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, animierend, sexy und sehr lang. Erfahren Sie mehr
    9,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (12,67 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 131645
    Rebsorte Scheurebe
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 89 Punkte
    Speisen Asiatische Gerichte Weichkäse Ziegenkäse
  11. frisch knackig
    Ein sehr eleganter und süffiger Chardonnay
    2022er Weingut Emil Bauer Bundschuh Chardonnay trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chardonnay von Emil Bauer zeigt Aromen von Honigmelinen, Ananas, Stachelbeeren, gelber Apfel, Birne, ein hauch von Walnuss, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, schöner Schmelz, animierendes Spiel und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
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    0,75 liter (9,72 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 131643
    Rebsorte Chardonnay
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Speisen Fisch Geflügel Kartoffelsuppe Kürbisgerichte
  12. frisch knackig
    Vom Burgunderspezialisten
    2022er Weingut Emil Bauer Bundschuh Grauer Burgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder vom Weingut Emil Bauer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Ananas, Mandarinen, Mandeln, Haselnüsse, etwas Brioche und florale Akzente. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, zarter Schmelz, feines Spiel, elegant und lange anhaltend. Auch bekannt als Bundschuh Grauburgunder. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 6,99 € Normalpreis 7,29 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,32 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 131642
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Flammkuchen Geflügel Käseplatte
  13. -13.91% gehaltvoll weiß
    Edelstahl und Holz in perfekter Harmonie
    2022er Klaus Meyer Birdie Grauburgunder trocken QbA
    Weingut Klaus Meyer - Deutschland / Pfalz
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Grauburgunder Birdie wurde zu rund einem Viertel im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birnen, Mirabellen, Grapefruit, Honigmelone, ein Hauch von Vanille, Mandeln, Brioche, Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, schöner Saft, tolles Spiel, feinwürzige Frucht, finessenreich, feiner Schmelz, sehr elegant und sehr lange anhaltend. 

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    Sonderangebot 9,90 € Normalpreis 11,50 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (13,20 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 131641
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 93 Punkte
    Speisen Geflügel Geschnetzeltes, Geflügelragout Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb Kurzgebratenes Schweinefleisch oder Kalb Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill
  14. -18.6% frisch knackig
    Nicht nur für Golfer
    2022er Klaus Meyer Baba Booey Sauvignon Blanc Fumé trocken QbA
    Weingut Klaus Meyer - Deutschland / Pfalz
    auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der "Baba Booey" Sauvignon Blanc Fumé  wurde im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Limetten, Cassis, Kiwi, Mango, Minze, Zitronenmelisse, etwas grüne Paprika, zarte Vanillenoten, Feuerstein, Toast und Holunder. Am Gaumen knackig, feiner Schmelz, wunderschöne Frucht, finessenreich, elegant, mineralische Kühle, feinwürzig, enorme Ausstrahlung und ein sehr langer Nachhall. 

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    Sonderangebot 10,50 € Normalpreis 12,90 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (14,00 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 131630
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 94 Punkte
    Speisen Kürbisgerichte Paella Pasta in Sahnesauce Pilzgerichte Spanferkel Sushi Tafelspitz Weichkäse Ziegenkäse Zitronenhühnchen
  15. -6.68% frisch knackig
    Elegant und charmant
    2022er Vulkangewächs Kaiserstuhl Weissburgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Weissburgunder Vulkangewächs wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, etwwas Zitrone, Haselnuss, Lindenblüten und Kamille. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

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    Sonderangebot 6,99 € Normalpreis 7,49 €
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    0,75 liter (9,32 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131626
    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Kalb
  16. -6.68% frisch knackig
    So geht Grauburgunder
    2022er Vulkangewächs Kaiserstuhl Grauburgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage

    Der Vulkangewächs Grauburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Pfirsich, Grapefruit, Apfel, Mandeln, Akazienblüten und ein Hauch von Ginster. Am Gaumen füllig, feiner Saft, schöne Frucht, zarte Würze, feiner Schmelz, elegant mit schönem Spiel und einem langen Nachhall.

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    Sonderangebot 6,99 € Normalpreis 7,49 €
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    0,75 liter (9,32 € / liter)
    13% Alkohol
    Artikel: 131625
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Hartkäse aus Spanien und Italien Kalb
  17. Neu-2.67% frisch knackig
    Die Pfalz und Sauvignon Blanc, das passt
    2022er Markus Pfaffmann Sauvignon Blanc trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Sauvignon Blanc wurde komplett im Edelstahltank ausgebaut und kühl vergoren. Das sehr schöne Bukett zeigt Aromen von Litschi, Stachelbeeren, Cassis, Pfirsich, Kokos, Holunderblüten, Kräuter und ein Hauch Paprika. Am Gaumen frisch, rassig, füllig, schöne Frucht, feinwürzig, aromatische Frucht, klar, wunderbares Spiel und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 7,29 € Normalpreis 7,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,72 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131618
    Rebsorte Sauvignon Blanc
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Spargel
  18. frisch knackig
    Ein toller Gutswein
    2022er Julius Zotz Weissburgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Guts-Weissburgunder von Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die sehr feine Nase zeigt Aromen von Apfel, Honigmelone, ein Hauch von Zitrus, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, frisch, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, absolut ausgewogen, viel Charme und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    7,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (9,99 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131617
    Rebsorte Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 87 Punkte
    Speisen Fisch Kalb
  19. -7.7% knackig leicht
    Frisch und fruchtig
    2022er Julius Zotz Weisser Gutedel trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Gutedel von Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melonen, Limetten, Apfel, Minze, Mandeln und Frühlingsblument. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, feinfruchtig, elegant, charmant, schönes Spiel und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 5,99 € Normalpreis 6,49 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (7,99 € / liter)
    12% Alkohol
    Artikel: 131616
    Rebsorte Gutedel
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 86 Punkte
    Speisen Fisch
  20. gehaltvoll weiß
    Nach schweizer Vorbild
    2022er Julius Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chasselas trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Chasselas (Gutedel) von Zotz wurde nach schweizer Vorbild erzeugt. Der Maltesergarten Chasselas zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Apfel, Birne, Orangenzesten, Mandeln, Haselnuss, Brioche, Lindenblüten und ein Hauch von Kamille. Am Gaumen füllig, zarter Saft, cremig, feinfruchtig, salzige Mineralität, finessenreich, elegant und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    12,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (17,32 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131615
    Rebsorte Gutedel
    Barrique Der Wein wurde im Holzfass ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
    Speisen Flammkuchen Kürbisgerichte Quiche Raclette
  21. frisch knackig
    pure Markgräfler dna
    2022er Julius Zotz grau.weiß.gut trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Beim "grau.weiß.gut" handelt es sich um eine Cuvée aus Grauburgunder, Weissburgunder und Gutedel. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Birne, Apfel, Melone, etwas Grapefruit, Melisse, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen frisch, saftig, mittelgewichtig, animierendes Spiel, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, feinfruchtig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    8,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (11,99 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131614
    Rebsorte Gutedel Grauburgunder Weissburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Fisch Geflügel Salzige Tapas Spargel
  22. -9.1% frisch knackig
    5 Monate auf der Hefe
    2022er Julius Zotz Gutedel Uff de Hefe trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Gutedel "Uff de Hefe" von Zotz wurde im Edelstahltank für rund 5 Monate auf der Hefe ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Apfel, Birne, Mandeln, Walnuss, Brioche und weiße Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, schöner Schmelz, feinfruchtig, finessenreich und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 7,99 € Normalpreis 8,79 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,65 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131613
    Rebsorte Gutedel
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Quiche Raclette Spargel
  23. gehaltvoll weiß
    30 Jahre alten Reben
    2022er Julius Zotz Grauburgunder Alte Reben trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder Alte Reben stammt von rund 30 Jahre alten Rebstöcken. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Melone, Grapefruit, Apfel, Brioche, etwas Honig, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, mineralisch, feinwürzige Frucht, feines Spiel, finessenreich, elegant, feinster Schmelz und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    9,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (13,32 € / liter)
    13,5% Alkohol
    Artikel: 131612
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 91 Punkte
    Speisen Geflügel Hartkäse Kalb Kürbisgerichte
  24. frisch knackig
    Ein Klassiker
    2022er Julius Zotz Grauer Burgunder trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Der Grauburgunder aus der Gutsweinlinie von Julius Zotz wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birne, Mango, Apfel, Grapefruit, Haselnüsse, Akazienblüten und ein Hauch von Kamille. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, elegant, feinfruchtig, zarte Würze, mineralische Akzente und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    7,99 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (10,65 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131611
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Geflügel
  25. Neu-4.36% frisch knackig
    Mit der Eleganz eines großen Burgunders
    2022er Thomas Hensel Aufwind Grauer Burgunder GB trocken QbA auf Lager, Lieferzeit 1-2 Tage
    Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Der Grauburgunder wurde zum Großteil im Edelstahltank ausgebaut, ein kleiner Teil auch im Barrique. Er zeigt eine sehr schöne Nase von Birne, Apfel, Grapefruit, Litschi, etwas Ananas, Mandeln, weisse Blüten, Vanille und zarte Würznoten. Am Gaumen füllig, feinwürzig, finessenreich, betörender Schmelz, mineralisch, saftig, sehr elegant, sehr schöne Frucht, viel Charme und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr
    Sonderangebot 8,99 € Normalpreis 9,40 €
    Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
    0,75 liter (11,99 € / liter)
    12,5% Alkohol
    Artikel: 131587
    Rebsorte Grauburgunder
    Barrique Der Wein wurde im Stahltank ausgebaut.
    Bewertung genuss7.de: 88 Punkte
    Speisen Geflügel Gefüllte Paprika
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Wie stellt man Weißwein her?

Klar, Weißwein wird natürlich aus weißen Rebsorten gewonnen. Denkt man, aber es geht auch anders. Denn bei Weißwein wird für die Vinifizierung nur der Saft der Trauben genommen und da der Saft der roten Trauben auch hell ist, kann man auch aus roten Trauben Weißwein gewinnen. Das nennt man dann einen "Blanc de Noir", der ist zwar hell aber schmeckt trotz allem speziell.

Beim Weißwein werden, für die Herstellung, die Trauben von Kämmen und Stielen befreit. Dann werden die Trauben gepresst und ohne Ihre Schale weiterverarbeitet. Entgegen der Rotweine wird auf die auf eine Maischestandzeit meist verzichtet. Normalerweise wird er für einige Stunden vorgeklärt oder ersatzweise mit der Zentrifuge von unerwünschten Partikeln befreit. Im weiteren Prozess bildet sich das Aroma, das geschieht in Fässern oder in speziellen Tanks.

Mittlerweile reifen auch viele Weißweine in Holz, wobei die kleinen Barriques sich oft als problematisch erweisen. Weißweine vertragen meist keine zu starke Holznoten. Durch die Holzlastigkeit verlieren Sie schnell ihren typischen Weißweincharakter. Abhilfe schafft da oft eine weitere Reifeperiode in der Flasche. Damit wird der Wein homogener und die Holz- und Weinnoten passen sich an.

Zum Schluss ist es beim Weißwein aber wie beim Rotwein, es schmeckt nur richtig, wenn es gut ausbalanciert ist. Und zu guter Letzt ist es dann auch Geschmacksache von jedem einzelnen selbst.

Man glaubt es kaum doch die Herstellung von Weißwein ist insgesamt sogar aufwendiger als die von Rotwein. Die Balance der einzelnen Parameter lassen dem Winzer nur wenig Spielraum. Alkohol, Säure, Restzucker und unter Umständen Holznoten, diese Bestandteile müssen genau auf einander eingespielt werden.

Natürlich hat sich im Laufe der Zeit auch beim Ausbau des Weißweins viel getan. Gerade technische Neuerungen haben viele Prozesse erleichtert.

Früher kamen gute Weißweine hauptsächlich aus kühlen Gegenden und viele Rebsorten ziehen diese heute noch vor, wie z.B. Sauvignon Blanc. Doch jetzt kann man sogar in heißen Ländern frische und trockene Weißweine vinifizieren die trotz allem eine schöne Frische und Frucht mitbringen.

Möglich macht das die gekühlte Gärung, bei der die Maische unter anaeroben Bedingungen bei maximal 18° Celsius gärt. Dadurch werden Säure und Aromen im Traubensaft erhalten und geben frische und aromatische Weine.

Welche weißen Rebsorten sollte man kennen?

Auch beim Weißwein führt einfach kein Weg an Frankreich vorbei. Einige der bekanntesten weißen Rebsorten sind ursprünglich aus den Regionen Bordeaux und Burgund.

Chardonnay

Der Chardonnay aus dem Burgund ist wohl mittlerweile die internationalste weiße Rebsorte der Welt. Kaum eine Region wo diese weiße Rebsorte nicht angebaut wird. Durch seine hohe Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs gedeiht Chardonnay fast überall. Chardonnay kann schnell belanglos wirken aber wie bei allen Weinen auch einfach nur sehr gut gemacht sein.

Vor allem in den USA ist Chardonnay fast schon zu beliebt. Doch Chardonnay verträgt sich sehr gut mit Holznoten und auch dadurch ist diese Rebsorte so vielseitig wie kaum eine Zweite. Ein französischer Chablis ist z.B. immer aus Chardonnay.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist spritzig und aromatisch und gerade im letzten Jahrzehnt weltweit geradezu explodiert. Ursprünglich kommt diese Rebsorte aus dem Bordelais. Seinem neuen Ruhm hat der Sauvignon Blanc aber Neuseeland zu verdanken. Hier wurde der Sauvignon Blanc zur aromatischen Fruchtbombe, die dann weltweit Aufmerksamkeit erregt hat. Doch auch Sauvignon Blanc hat viele Gesichter und ist sehr wandelbar. Ein französischer  Sancerre ist z.B. immer aus Sauvignon Blanc.

Pinot Gris

Oder auch Grauburgunder oder Pinot Grigio ist ebenfalls eine Rebsorte, die Ihren Anfangsruhm im Burgund gewonnen hat . Der deutsche Name verrät es. Ursprünglich kommt diese Rebsorte aber wohl aus Italien. Graue Burgunder ergeben volle, frische Weißweine mit Würze und einem diskret fruchtigen Charakter. Der Pinot Gris ist eher Säurearm und aus diesem Grund sehr beliebt.

Riesling

Der Riesling ist der deutsche Klassiker schlechthin. Viele mögen ihn als altbacken bezeichnen, andere nennen ihn die einzig wahre Rebsorte.

Er hat vor allem viel Säure und ein einmaliges Rieslingaroma. Wer mal einen Einstiegsriesling und dann ein ein großes Gewäschs probiert hat, kann sich ansatzweise vorstellen, wieviel Platz dazwischen für unendliche Kreationen liegt.

Früher war Deutschland, mit seinem eher kühlen Klima, ein klassisches Weißweinland. Doch durch die globale Klimaerwärmung hat sich das geändert. So liegt der Fokus mittlerweile nicht mehr auf der Rebsorte Riesling, die früher so manches deutsches Anbaugebiet fast ganz für sich beansprucht hatte.

Heute ist das fast nur noch im Moseltal und am Mittelrhein der Fall. Hier fühlt sich der Riesling am wohlsten und die Winzer haben sich oft auf diese Rebsorte spezialisiert. Sie produzieren mit jahrhundertlanger Erfahrung die spritzigsten, filigransten und besten Rieslinge der Welt. Rieslinge aus Deutschland zählen weltweit zu den begehrtesten aber auch teuersten weißen Weine der Welt.  

Mittlerweile gibt es in Deutschland aber viele andere weiße Rebsorten, wie Grauburgunder, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Silvaner, usw.

Andere prominente weiße Rebsorten

In Italien gibt es z.B. noch den Friulano aus dem Friaul, sowie den Trebbiano der vor allem beim Lugana "Trebbiano di Lugana" momentan im Trend liegt. Der Arneis aus dem Piemont gibt sehr würzige Weine. Der Pecorino aus den Abruzzen ist fast schon ein kräftigerer Grauburgunder. Aus Spanien kennen wir noch den Albariño, den Verdejo und den Viura, die vor allem sehr vollfruchtig schmecken. Die Liste könnte man unendlich weiterführen, da auch die Welt der weißen Weine groß und vielseitig ist.

genuss7.de und der Weißwein

Bei uns finden Sie eine bunte Auswahl an den besten Weißweinen der Welt. Mit unserem Typen System oder unserer "My Taste" Funktion können Sie immer wieder neue Weißweine ausprobieren. Wir denken, bei uns ist für jeden was dabei. Alle unsere Weine haben wir natürlich selbst probiert und für gut in Preis und Leistung empfunden. Deinen persönlichen Geschmack musst du aber selber finden. Gerne helfen wir dir dabei auch am Telefon oder per Mail.