Der St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc ist ein echter Schatz aus dem italienischen Weinland. Er kommt aus der bekannten Weinregion und wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc produziert. Sein Geschmack ist erfrischend trocken und bietet ein intensives Geschmackserlebnis. Er gehört zu den Grünen Weintypen und überzeugt mit einer starken Geschmacksnote.

Die Kellerei St. Michael Eppan ist weit über ihre Grenzen hinaus bekannt für ihre hervorragenden Weine. Dabei stellt die Linie Sanct Valentin einen besonderen Stolz des Weinguts dar. Der Sanct Valentin Sauvignon Blanc ist einer dieser Weine, die das Ansehen dieser exklusiven Linie prägen. Seit seiner ersten Produktion im Jahre 1989 hat er sich zu einem der populärsten und begehrtesten Sauvignon Blancs aus Südtirol entwickelt.

Für die Herstellung des Sanct Valentin Sauvignon Blanc werden nur die besten Trauben aus den Einzellagen am Fuße des Mendelstocks verwendet. Die vor Ort herrschenden Kalkschotterböden bieten die optimalen Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc und gewährleisten eine hohe Qualität der Trauben. Die Weinlese ist streng selektiv und die Trauben werden getrennt nach Parzellen vinifiziert. So wird das Beste aus jedem einzelnen Weinberg herausgeholt.

Die sorgfältige Gärung des Sanct Valentin Sauvignon Blanc erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Dies garantiert das Maximum an Fruchtaromen. Anschließend reift etwa 90 Prozent des Weins auf der Feinhefe im Edelstahltank, während der Rest in Barriques ausgebaut wird. Diese Kombination aus Edelstahltank- und Barrique-Ausbau verleiht dem Wein eine wunderbare Harmonie von Fruchtigkeit und Struktur.

Bei der Verkostung brilliert der Sanct Valentin Sauvignon Blanc mit seiner strahlenden strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere, Grapefruit und Paprika, die eine verlockende Vielfalt bieten. Probieren Sie den St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc und erleben Sie einen ganz besonderen Wein aus Italien.