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Ein Chardonnay mit feiner Barriquenote

2013er Weingut Knipser Chardonnay 3 Stern trocken QbA

Weingut Knipser - Deutschland / Pfalz

auf Anfrage

Der Chardonnay *** von Knipser wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Ananas, Grapefruit, Banane, gebrannte Mandeln, Vanille, etwas Nelken, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, feinster Schmelz, tolle Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend, mineralisch und sehr lange anhaltend.

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0.75 Liter ( 39,99 € / Liter ) / 13.5% Alkohol

Artikel: 121904

Weingut Knipser
Weingut Knipser

Das Weingut KNIPSER ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 Hektar. Das Motto der Knipsers lautet: "Im Keller steht nur das zur Verfügung was in der Traube aus dem Weinberg kommt", daher wird die Erntemenge durch kurzen Anschnitt im Winter und das Ausdünnen der Trauben im Sommer niedrig gehalten... mehr Informationen

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Beschreibung

Für den Chardonnay 3 Stern (***) verwendet das Knipser-Team Trauben entstammen der als Großes Gewächs klassifizierten Lage Burgweg „Im Grossen Garten“. Hierbei handelt es sich um eine der besten Burgunderlagen der Pfalz. Die Böden sind hier von Kalkstein geprägt und gerade hier fühlt sich der Chardonnay besonders wohl. Die Trauben wurden nach der selektiven Handlese im Barrique vergoren und anschließend für rund 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Honigmelone, Birne, Ananas, Grapefruit, Banane, gebrannte Mandeln, Vanille, etwas Nelken, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, finessenreich, feinster Schmelz, tolle Frucht, feinwürzig, sehr elegant, animierend, mineralisch und sehr lange anhaltend.

Jahrgang 2013
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 8.3
Restzucker (Gramm) 1.2
Trinktemperatur 10-14
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique mit Holz
Barrqiuetyp französische Eiche
Monate im Barrqiue 6
Winzer Weingut Knipser
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Schmeckt zu Fisch in Sahnesauce, Fleischpastete, Garnelencocktail, Geflügel, Gemüseauflauf, Kartoffelsuppe, Käsefondue, Käseplatte, Kürbisgerichte, Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill, Linsensalat, Paella, Pasta in Sahnesauce
Auszeichnungen genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Weingut Knipser, Johannishof, Haupstr. 47, 67229 Laumersheim
Alkoholgehalt 13.5% Alkohol

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