Das Weingut Spier wurde 1692 gegründet und ist eine südafrikanische Institution. Als eine der ersten Farmen der Kapregion baute die Familie Spier in Stellenbosch Wein an. Rund 600 Hektar Rebfläche werden inzwischen von Spier bewirtschaftet. 2011 begann die Familie auf Bio umzustellen und seit 2015 ist der Betrieb zertifiziert.

Die Kellermeisterin Tania Kleintjes hat die Weine in 4 Produktlinien aufgeteilt. Mit dem First Stone Red Blend präsentiert sie uns einen klassischen Premium Bordeaux Blend.

Der First Stone Red Blend wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Die Trauben stammen aus dem südafrikanischen Anbaugebiet Stellenbosch. Die Trauben werden nicht angepresst, sondern es wird nur der freie Saftablauf vor der eigentlichen Pressung verwendet. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche.  Der First Stone zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, etwas Fenchel, Kakao, Kaffee, Piment, Waldboden, Minze, Lorbeer, Veilchen und Weissdorn. Am Gaumen fleischig, druckvolle Eleganz, vielschichtig, dichte und feinwürzige Frucht, saftig, viel samtenes Tannin und ein fast endlos langer Nachhall.