Western Cape

Die Cap Classique Brut ist ein südafrikanischer Schaumwein im traditionellen Champagnerverfahren hergestellt mit schöner Hefenote, Frucht und feiner Moussierung. Eine zarte hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man dann eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein Frische und Finesse. Der Chardonnay lieferte Frucht und Eleganz, der Pinot Noir Komplexität und Aromenlänge.

Der Muscat Heaven on Earth wird auf Roibos getrocknet und konzentriert. Der Wein hat ein verführerisches Bukett von Honigmelone, Muskat, Karamell, Ananas, Roibos, blumige Noten und leichte Petrolaromen. Am Gaumen konzentriert, üppig, wunderbare Frucht mit delikater Würze und langem Nachhall.

Die Creation Ridge Cuvée aus Syrah und Grenache reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine grandiose Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Rauchfleisch, Pfeffer, Thymian, schwarze Oliven und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein fleischig, saftig, samtig, würzig, vielschichtig, er zeigt eine wunderschöne Frucht, feinstes Holz, er verfügt über eine große Eleganz, eine animierende Art und einen sehr langen Nachhall.

Der Cape Moby White wurde aus den Rebsorten Semillon und Sauvignon Blanc erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Melone, Kiwi, Birne, Limetten, Litschi, Pfirsich, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, frischer Charakter, feinwürzig, zarter Schmelz, mineralisch, schöne Frucht, große Eleganz, Kraft und Leichtigkeit in einem spannenden Spiel, finessenreich und lange nachhallend.

Der Cape Moby Red Reserve wurde aus den Rebsorten Shiraz, Petit Verdot und Pinotage erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Himbeeren, Tabak, Zeder, Graphit, Wacholder, Kardamom, Schokolade, Nelken, Pfeffer, Zimt, Lakritz, Eukalyptus, Lorbeer, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, komplex, saftig, samtig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch, kühler Charakter und ein langer Nachhall.

Südafrika ist bekannt für gute Rotweine. Mittlerweile haben sich viele südafrikanische Weingüter bereits einen guten Namen gemacht. Doch auch hier gibt es natürlich noch Unterschiede. Wir haben Ihnen mit diesem Probierpaket 6 Flaschen zusammen gestellt, die wir im Preis-/Leistungsverhältnis richtig gut finden. Lassen Sie sich überraschen von diesen tollen Rotweinen aus Südafrika.

Der Ulumbaza White wurde aus Semillon, Chardonnay und Pinotage erzeugt. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Honigmelone, Ananas, Mirabellen, Grapefruit, Mandeln und weiße Blüten. Am Gaumen frisch, feinster Schmelz, finessenreich, sehr schöne Frucht, animierendes Spiel und ein langer Nachhall.

Der Daredevil´s Drums Chardonnay von Springfontein wurde in schwach getoasteten Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Ananas, Aprikosen, Banane, Honigmelone, gelber Apfel, Mandelbiskuit, Vanille, Kokos und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, füllig, sehr schöne Frucht, finessenreich, elegant, mineralische Akzente, tolles Spiel, enorme Spannung, zarte Würze und ein langer Nachhall.

Der Daredevil´s Drums Blanc de Pinotage reifte über ein Jahr auf der Feinhefe. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Mango, Vanille, ein Hauch Bacon, Mandeln und Pfingstrosen. Am Gaumen frisch, saftig, unglaublich finessenreich, feinfruchtig, zarte Würze, tolles Spiel, sehr elegant, salzige Mineralität und ein langer Nachhall.

Dieser Chenin Blanc stammt aus der Einzellage Jil´s Dune und wurde spontan im Barrique vergoren. Der Wein zeigt eine aromatische und exotische Nase mit Aromen von Aprikosen, Ananas, Mango, Grapefruit, Maracuja, gelber Apfel, Quitte, Vanille, Brioche, Nelken, Orangenzesten, Melisse und florale Akzente. Am Gaumen füllig, unglaublich verführerischer Schmelz, finessenreich, hochelegant, saftig, betörendes Spiel, dichte Frucht, zarte Würze, feinstes Holz und ein fast endlos langer Nachhall.

Die Cuvée Dark side of the Moon wurde aus Chenin Blanc, Chardonnay und Pinotage erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, gelber Apfel, Quitten, Aprikosen, Granatapfel, Honigmelone, Mandelkuchen, Vanille, ein Hauch von Nelken und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, wunderschöne Frucht, zarte Würze, feines Holz, elegant, finessenreich und sehr lange anhaltend.

Die Cuvée Child in Time wurde aus Petit Verdot und Pinotage erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen Brombeeren, Vanille, Lakritz, Leder, Nelken, Graphit, Pfeffer, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoller Auftakt, viel Saft, dichte dunkle Frucht, vielschichtig, feinwürzig, viel samtenes Tannin, muskulöse Eleganz und ein langer Nachhall.

Gadda da Vida ist der Name dieses fast reinsortigen Pinotage von Sprinfontein. Die im Barrique ausgebaut Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Lakritz, Kakao, Nelken, Pfeffer, Tabak, Zeder, Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, seidig, viel Frucht, würzig, vielschichtig, enorme Spannung und ein langer Nachhall.

Die Cuvée Whole Lotta Love wurde aus Pinotage, Petit Verdot und Shiraz erzeugt. Die im Barrique ausgebaut Cuvée zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Kirschen, Granatapfel, Himbeeren, Brombeeren, Leder, Tabak, Zeder, Nelken, Kakao, Zimt, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, viel samtenes Tannin, würzig, animalische Züge, vielschichtig, mineralische Kühle und ein langer Nachhall.

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Der Süßwein oder auch Dessertwein wird von vielen Unterschätzt. Aber nichts bringt mehr Spannung als die perfekte Balance zwischen Süße und Säure. Ein guter Süßwein darf nicht klebrig süß sein sondern immer leicht und spannend zugleich. Sie werden sehen, das kommt auch bei Ihren Gästen sehr gut an. Zum leckeren Dessert gibt es nichts besseres.

Der Creation Ridge Chardonnay wurde im Barrique ausgebaut. Die betörende Nase zeigt Aromen von Pfirsich, Birne, Grapefruit, Ananas, Mandeln, Brioche, Vanille und Akazienblüten. Am Gaumen saftig, frisch, füllig, burgundische Eleganz, finessenreich, salzige Mineralität, feinfruchtig, betörender Schmelz, animierend und sehr lange nachhallend.

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Der Cape Moby Red wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Pflaumen, Schlehe, Kirschen, Himbeeren, Tabak, Zeder, Graphit, Wacholder, Kardamom, Schokolade, Pfeffer, Zimt, Lakritz, Eukalyptus, Efeu und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr samtig, kühle Frucht, feinwürzig, vielschichtig, muskulöse Eleganz, mineralisch, kühler Charakter, saftig, sehr charmant und ein langer Nachhall.