gehaltvoll weiß
Ein Spitzen-Chablis

2017er William Fevre Chablis Premier Cru Fourchaume AOC

William Fevre - Frankreich / Burgund

auf Anfrage
Dieser Chablis stammt aus der Premier Cru Lage Fourchaume , er wurde selbstverständlich reinsortig aus Chardonnay erzeugt und zum Teil im Edelstahltank und zum anderen im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Birne, Ananas, Mango, Apfel, Honigmelone, Feuerstein, etwas Vanille, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, dicht, saftig, frisch, betörender Schmelz, tief mineralisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate).

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William Fevre
William Fevre

William ist ein Name, den man im Burgund kennt. Nicht nur weil er zum Teil englisch ist und so manchem seiner Nachbarn Schwierigkeiten bei der Aussprache bereitet, sondern weil Monsieur Fèvre viel für die Region Chablis getan hat. So ist es vor allem William Fèvre zu verdanken, dass ein Chablis noch immer... mehr Informationen

Artikelbeschreibung
Details
Die Heimat der Rebsorte Chardonnay liegt in Burgund, genauer gesagt im Anbaugebiet Chablis. Der Terroir-Verfechter William Fèvre weiß um die Bedeutung der Muschelkalk-Böden um die Gemeinde Auxerre, die Chablis mit der einzigartigen und umfassenden Mineralienpalette ausstattet. Auf 50 Hektar stehen seine Reben in den besten Lagen, so ist er im Besitz von Parzellen in 6 der 7 Grand Cru-Lagen. Dieser Chablis stammt aus der Premier Cru Lage Fourchaume , er wurde selbstverständlich reinsortig aus Chardonnay erzeugt und zum Teil im Edelstahltank und zum anderen im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Grapefruit, Birne, Ananas, Mango, Apfel, Honigmelone, Feuerstein, etwas Vanille, Mandeln, Brioche und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, dicht, saftig, frisch, betörender Schmelz, tief mineralisch, feinfruchtig, sehr elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. 88 Punkte von Robert Parker (Issue 242 End of April 2019, The Wine Advocate).
Zusatzinformation
Zusatzinformation
Jahrgang 2017
Rebsorten Chardonnay
Säure (Gramm) 5.7
Restzucker (Gramm) 2
Trinktemperatur 10-14
Land Frankreich
Region Burgund
Geschmack trocken
Aromaspektrum Nein
Charakteristik Nein
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2024
Barrique ohne Holz
Barrqiuetyp Nein
Monate im Barrqiue Nein
Winzer William Fevre
Bio Produkt kein bio
Vegan Keine Angabe
genuss7-Bewertung 93
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Fisch, Tafelspitz
Bewertung 88 Punkte von Robert Parker, genuss7.de: 93 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte, Robert Parker
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher WILLIAM FÈVRE, 21 avenue d’Oberwesel - 89800 Chablis, Frankreich
Gewicht 1
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