Der Le Collines Cru des Côtes du Rhône Rasteau Rouge stammt aus der "Selection Parcellaires" Linie. Die Cuvée aus Syrah, Mourvedre und Grenache stammt aus aus der Parzelle "Les Collines" bei Rasteau. Hier in rund 200 Metern über dem Meeresspiegel stehen die bis zu 18 Jahre alten Rebstöcke auf kalkhaltigen Kiesböden. Die Trauben wurden streng selektiv von Hand gelesen. Nach der klassischen Maischegärung im Edelstahltank reifte die Cuvée in Barriques und größeren Eichenfässern. Der Cru des Côtes du Rhône Rasteau Rouge "Les Collines" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen, Himbeeren, etwas Cassis, Lakritz, Bleistift, Kakao, Pfeffer, Nelken, etwas Leder, Rosmarin, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, feinwürzig, sehr schöne Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.