Die Weinberge an der südlichen Rhône, um die Stadt Avignon herum, sind besonders gut für den Weinbau geeignet. Der Mistral, das mediterrane Klima und die Sonneneinstrahlung wirken sich besonders günstig auf die Weinreben aus. Für den Belleruche Côtes du Rhône verwendet Michel Chapoutier Trauben aus den Departments Drôme, Vaucluse, Gard und Ardeche. Die Böden sind in diesen Bereichen sehr unterschiedlich und reichen von Ton, Kalk, über Kies bis hin zu Schwemmlandböden. Im Weinberg arbeitet Michel Chapoutier nach biodynamischen Richtlinien und im Keller verzichtet er auf die Verwendung von Reinzuchthefen. Der Côtes du Rhône "Belleruche" wurde aus handgelesenen Trauben von Grenache und Syrah erzeugt. Nach der traditionellen Maischegärung reifte der Wein für einige Zeit in Eichenfässern und im Zementtank. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren, Pfeffer, Nelken, Milchschokolade, Graphit, Unterholz, Pfeffer, Thymian, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, sehr samtig, mineralisch, feine Frucht, zarte Würze, sehr elegant, vielschichtig und lange nachhallend. 86 - 88 Punkte von Robert Parker (Issue 244 End of August 2019, The Wine Advocate) für 2019.