Oliver Zeter Grande Cuvée Brut Nature Sekt b.A. - Winzerseit

Ein Spitzen-Sekt

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.
wine-grape
Chardonnay, Spätburgunder
wine-taste
trocken
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Beschreibung / Oliver Zeter Grande Cuvée Brut Nature Sekt b.A.

Zu den besten Referenzen von Oliver Zeter zählt der ZERÓ, eine Méthode Champenoise des Jahrgangs 2010 aus 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay. Bei der Herstellung hat er kompromisslos auf Handarbeit und Qualität gesetzt. Kein Aufwand war für diese „Grande Cuvée“ zu groß: Handlese, Ganztraubenpressung, Vergärung im gebrauchten Barrique, langer biologischer Säureabbau, klassische Flaschengärung mit 42 Monaten Hefelager. Dem ZERÓ wurde nach dem Dégorgement keine Dosage zugegeben und ist somit ein typischer Extra Brut. Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht dem exquisiten Anspruch dieser Grande Cuvée, die nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert werden kann.

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Artikel Matchcode 116263
Jahrgang 0
Film ansehen gf5Dx2qMzUo
Rebsorten Detail 60 % Pinot Noir 40 % Chardonnay
Alkoholgehalt 12.5
Säure (Gramm) 9.5
Restzucker (Gramm) 4.4
Trinktemperatur 8-10
Land Deutschland
Region Pfalz
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Barrique mit Holz
Winzer Oliver Zeter
Bio Produkt kein bio
genuss7-Bewertung 92
Weintyp gehaltvoll weiß
Speisen Grissini mit Parmaschinken, Meeresfrüchte, Paella, Wiener Schnitzel
Bewertung genuss7.de: 92 Punkte
Auszeichnung von Auszeichnung, genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher OLIVER ZETER GbR, Weingut Eichkehle 25, 67433 Neustadt
Weight 1

Weingut

Oliver Zeter
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[Lebensmittelangaben]
0.75 l (34,65 €/l)
12% Alk.
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