2021er Weingut Wittmann Chardonnay Reserve trocken QbA - Win
Burgund oder Rheinhessen?
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Beschreibung / 2021er Weingut Wittmann Chardonnay Reserve trocken QbA
Burgundisches Rheinhessen, so könnte die Überschrift für die Chardonnay Reserve von Philipp Wittmann lauten.
Die Reserve-Weine von Philipp Wittmann stehen für Burgunder aus den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen, die im Halbstück oder in Barriques auf der Hefe ausgebaut wurden. Die Weinberge werden nach ökologischen
Richtlinien bewirtschaftet und die Erträge niedrig gehalten. Die Trauben wurden von Hand gelesen und im Keller nochmals streng selektiert. Vergoren wurde die Chardonnay Reserve spontan im großen Holzfass. Im Anschluss reifte der Wein für rund 15 Monate auf der Feinhefe im Halbstück und im Barrique.
Die Chardonnay Reserve von Wittmann zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Banane, Brioche, Vanille, Feuerstein, Brennnesseln, Mandeln, Haselnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, wunderbarer Schmelz und sehr lange anhaltend.
Mehr Informationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Rebsorten Detail | Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Trinktemperatur | 10-14 |
| Land | Deutschland |
| Region | Rheinhessen |
| Geschmack | trocken |
| Verschlussart | Kork |
| Lagerfähig bis | 2035 |
| Barrique | mit Holz |
| Monate im Barrqiue | 15 |
| Winzer | Weingut Wittmann - Westhofen |
| Bio Produkt | öko-/biolog. Anbau (DE-ÖKO-006) |
| Biokontrolle | DE-ÖKO-022 |
| genuss7-Bewertung | 94 |
| Weintyp | gehaltvoll weiß |
| Speisen | Fisch, Frittiertes Gemüse, Geflügel, Geschnetzeltes, Geflügelragout, Hartkäse aus Spanien und Italien, Kürbisgerichte, Paella |
| Bewertung | genuss7.de: 94 Punkte |
| Auszeichnung von | genuss7.de Punkte |
| Zutaten | enthält Sulfite |
| potenziell allergenen Substanzen | Sulfite |
| Verantwortlicher | Weingut Wittmann, Mainzer Straße 19, 67593 Westhofen |
Weingut
Weingut Wittmann - Westhofen
Das Weingut Wittmann in Westhofen im südlichen Rheinhessen setzt auf kontrolliert ökologischen und biodynamischen Weinbau. Philipp Wittmann setzt auf höchste Qualität und wurde bereits mehrfach international ausgezeichnet.
Die Weine des Weinguts Wittmann sind einzigartig und vereinen Tradition und Innovation. Lassen Sie sich von den preisgekrönten Weinen überzeugen und erfahren Sie selbst, warum das Weingut Wittmann zu den besten der Region zählt.