Der Spätburgunder von Wittmann wurde im großen Holzfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Unterholz, etwas Rauchfleisch, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzige Frucht, vielschichtig, seidig, elegant und lange anhaltend. 92 Punkte von James Suckling.

Der Grauburgunder wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, der anschliessende Ausbau erfolgte im Edelstahltank und ein kleiner Teil auch im Holzfass. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit, Mirabellen, kräutrige Noten, Haselnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, tolles Spiel, feinfruchtig, kräutrige Würze, mineralisch, elegant, finessenreich, toller Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall. 90+ Punkte Falstaff.

Der Gutsriesling von Wittmann reifte im großen Holzfass. Er zeigt ein sehr feines Bukett von Aprikose, Grapefruit, Melone, Gras, Apfel, Kräuter, florale und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Wein elegant, knackig, mit feinwürziger Frucht, begeisterndes Spiel, geradezu beschwingt und mit einem langen Nachhall.

Der Wittmann Weissburgunder wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase von Birne, Mango, Orangenschale, Basilikum, Minze, Mandeln und weisse Blüten. Am Gaumen mittelgewichtig, saftig, mineralisch, schöne reife Frucht, zarte Würze, Finesse, Eleganz und ein langer Nachhall.

Der Westhofener Riesling "Aus Ersten Lagen" wurde im großen Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine betörende Nase mit Aromen von Pfirisch, Bergamotte, Grapefruit, Apfel, Quitten, Melisse, zarte Hefenoten, Kräuterheu und Frühlingsblumen. Am Gaumen rassig, viel saftige Frucht, tief mineralisch, kühle Eleganz, betörendes Spiel, finessenreich und fast endlos lange anhaltend. 95 Punkte von James Suckling.

Das Große Gewächs vom Riesling aus der Lage Aulerde zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Apfel, Ananas, etwas Mango, Feuerstein, ein Hauch von Karamell, Kräuterwürze und florale Akzente. Am Gaumen knackig, füllig, enorme Tiefe, wunderschöne Frucht, tief mineralisch, zarter Schmelz, finessenreich, zarte Würze, zupackende Art und ein sehr langer Nachhall. 93+ Punkte von Robert Parker (Issue 264 End of December 2022, The Wine Advocate).

Der Riesling Kirchspiel zeigt ein tolles Bukett von Pfirsich, Aprikosen, Grapefruit, Thymian, Mirabellen, Waldmeister, Minze, florale Akzente und kühle mineralische Noten. Am Gaumen füllig, saftig, rassig, klare Frucht, tolles Spiel, Finesse ohne Ende, tief mineralisch, würzig, zupackende Eleganz, betörendes Spiel und ein fast endlos langer Nachhall. 93+ Punkte von Robert Parker (Issue 264 End of December 2022, The Wine Advocate).

Die Wittmann Weissburgunder Reserve wurde im Eichenfass ausgebaut. Der Wein  zeigt eine sehr schöne und feine Nase mit Aromen von Birne, Melone, Orangenzesten, ein Hauch von Ingwer, Brioche, etwas Vanille, Feuerstein, Jasmin und Lindenblüten. Am Gaumen füllig, feiner Saft, feinfruchtig, sehr schöner Schmelz, finessenreich, salzige Art, sehr elegant und sehr lange anhaltend.

Die Chardonnay Reserve von Philipp Witmann wurde im Eichenfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Aprikosen, Grapefruit, Banane, Brioche, Vanille, Feuerstein, Brennnesseln, Mandeln, Haselnuss und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, wunderbarer Schmelz und sehr lange anhaltend. 

Das Große Gewächs aus dem Brunnenhäuschen zeigt eine unwiderstehliche Nase mit Aromen von Grapefruit, Aprikosen, Quitten, Apfel, Zitronen, Feuerstein, Melisse, Geißblatt und Kräuterheu. Am Gaumen knackig, salzige Mineralität, glasklare Frucht, zartester Schmelz, feines Spiel, finessenreich, zupackende Eleganz, enorme Spannung und fast endlos lang. 96 Punkte von Robert Parker (September 2021 Week 4, The Wine Advocate).