Württemberg

Der reinsortige Lemberger Der Löwe von Schaubeck stammt von Reben die in der Lage Kleinbottwarer Oberer Berg und Süßmund stehen. Nur selektierte Trauben aus den besten Lagen wurden verwendet. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, davon waren rund 20 Prozent neu. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Vanille, Tabak, Rauchfleisch, Nelken, Pfeffer, feine Holznoten, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, gute Konzentration, saftig, samtig, viel Frucht, würzig, total ausgewogen, sehr elegant, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall.

Die Rebsorte Urban ist nach dem Weinheiligen benannt und stammt entweder aus Südtirol oder aus dem Süden Deutschlands. Sie ist wahrscheinlich mit dem Trollinger verwandt. Der Urban des Grafen Adelmann wurde im Stahltank ausgebaut und ein kleiner Teil im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine würzige Nase mit Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Schlehe, Bittermandel, etwas Nelken und Rosenblätter. Am Gaumen saftig, mineralisch, feinwürzig, elegant, animierende Bitternote, feinfruchtig und lange nachhallend.

Die Rotwein-Cuvée Vignette gehört zu den deutschen Pionierweinen in Bezug auf den Barriqueausbau. Die Hades-Gruppe war die treibende Kraft im Umgang mit dem kleinen Holzfass. Die Cuvée wurde aus den Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Cabernet erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen Kleinbottwarer Süßmund und Oberer Berg. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein noch für rund 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase von Preiselbeeren, Cassis, Kirschkonfit, Brombeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Pfeffer, Rauch, Paprika, Minze, Marzipan, Rosenblätter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, vielschichtig, saftig, feinwürzig, sehr samtig, hochelegant, schöne Frucht, total ausgewogen, geschmeidig, unglaublicher Charme, frische Noten und ein sehr sehr langer Nachhall.

Die Rebsorte Acolon ist eine Kreuzung aus Dornfelder und Lemberger. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Barriques. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaume, Schlehe, Brombeere, Vanille, Kakao, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel dunkle Frucht, samtig, feinwürzig, süffig, charmant und lange nachhallend.

Der Cabernoir ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Vanille, Tabak, Bitterschokolade, Rauch, Zeder, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Eleganz, vielschichtig, viel samtenes Tannin, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, tief mineralisch und mit fast endlos langem Nachhall.

Bei diesem Secco handelt es sich um 100 % Fruchtsaft ohne zusätzliche Aromastoffe. Der Traubensecco ist von Natur aus reich an unvergorenem Traubenzucker. Die Süsse steht in perfekter Balance zur zugesetzten Kohlensäure und Weinsäure, dadurch ist der Secco nicht klebrig süß, sondern lieblich erfrischend. Durch das aufwendige kaltsterile Herstellungsverfahren kommt der Most erst gar nicht zur Gärung. Auf eine Pasteurisierung wurde bewusst verzichtet, weil ohne Wärmebehandlung viel mehr natürlich Aromen, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

Sehr lebendiger Sekt mit einer dezenten Säure und harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.

Überzeugen Sie sich doch von der Qualität der Weine des Weinguts Eberbach-Schäfer aus Württemberg. Hierfür haben wir für Sie ein leckeres Probierpaket zusammen gestellt.

Lernen Sie die tollen Rotweine von Eberbach Schäfer kennen. In diesem Probierpaket erhalten Sie jeweils 2 Flaschen von : "Weingut Eberbach-Schäfer Laufener Riedersbückele Lemberger Holzfass trocken QbA", "Weingut Eberbach-Schäfer Lauffener Riedersbückele Cabernero QbA", "Weingut Eberbach-Schäfer Acolon Lauffener Riedesbückele QbA". Lernen Sie die tollen Rotweine von Eberbach Schäfer kennen.

Die trockene Cuvée Eleven wird aus Lemberger mit kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Barriques und zeigt sich im Glas sehr dunkel. Das Bukett zeigt wunderbare Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Muskat, Pfeffer, feine Noten von Vanille, Kakao und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, er zeigt eine schöne würzige Frucht, eine samtene Struktur, viel Saft, Eleganz und Charme.

In diesem Probierpaket sind 6 Flaschen des Weinguts Bruker aus Württemberg enthalten. Lernen auch Sie die Weine von Markus Bruker aus dem Bottwartal kennen, denn dieser Geheimtipp ist es wert.

Der 500er Lemberger von Markus Bruker reifte für rund 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Lakritz, Kakao, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte und würzige Frucht, samtig, vielschichtig, kühle Eleganz, mineralisch und sehr lange nachhallend.

Markus Bruker´s Black Berry ist eine Top-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Cassis, Holunderbeeren, Kirschen, Minze, Thymian, Kakao, Zeder, Vanille, Kakao, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig, samtig, sehr elegant, viel würzige Frucht, vielschichtig, und lange nachhallend. In Stuart Pigott´s Kleiner genialer Weinführer 2010 wird die Cuvée als Rotwein-Innovation des Jahres beschrieben.

Der im Barrique vergorene und ausgebaute 504er Riesling zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Bergamotte, Grapefruit, Aprikosen, Mango, Apfel, Melisse, Kamille, etwas Vanille, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, rassig, dichte Frucht, salzige Mineralität, enorm finessenreich, ultrafeiner Schmelz, zarte Würze, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Der Zweigelt von Claus Mannschreck wurde teilweise im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Himbeeren, etwas Vanille, Nelken, Pfeffer, Marzipan, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, elegant, viel Charme, toller Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.

Die Cuvée aus Lemberger und Cabernet Sauvignon reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Pfeffer, Nelken, Muskat, Minze, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, tiefe Würze, dichte Frucht, vielschichtig, sehr elegant, toller Trinkfluss und ein langer Nachhall.

Der Spitzenwein von Claus Mannschreck ist dieser im Holzfass gereifte Merlot. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Zeder, Vanille, Tabak, Kakao, Mokka, Lorbeer, Thymian, Nelken, Veilchen und getrocknete Rosen. Am Gaumen fleischig, verführerisch samtig, dichte Frucht, feiner Schmelz, vielschichtig, absolut ausgewogen und hochelegant, feiner Saft, toller Trinkfluss, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall.

Hier erhalten Sie 6 Flaschen 2011er Weingut Eberbach-Schäfer Cabernoir Lauffener Riedersbückele trocken QbA zu unserem WeinAlarm Preis !

Sehr lebendiger Sekt mit einer dezenten Säure und harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.