Württemberg

Die Rotweincuvée Intuition ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Cubin. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 30 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Pflaume. Vanille, Tabak, Bitterschokolade, Mokka, Rauch, Zeder, Pfeffer, Nelken, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Eleganz, vielschichtig, viel samtenes Tannin, saftig, viel reife Frucht, markantes aber super integriertes Holz, feinwürzig, tief mineralisch und mit fast endlos langem Nachhall.

Die Rebsorte Acolon ist eine Kreuzung aus Dornfelder und Lemberger. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Barriques. Das konzentrierte Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaume, Schlehe, Brombeere, Vanille, Kakao, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel dunkle Frucht, samtig, feinwürzig, süffig, charmant und lange nachhallend.

Der reinsortige Lemberger Der Löwe von Schaubeck stammt von Reben die in der Lage Kleinbottwarer Oberer Berg und Süßmund stehen. Nur selektierte Trauben aus den besten Lagen wurden verwendet. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein für rund 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, davon waren rund 20 Prozent neu. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Vanille, Tabak, Rauchfleisch, Nelken, Pfeffer, feine Holznoten, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, gute Konzentration, saftig, samtig, viel Frucht, würzig, total ausgewogen, sehr elegant, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall.

Beim Pinot handelt es sich um eine Cuvée aus Spätburgunder und Frühburgunder. Ausgebaut wurde dieser Burgunder in gebrauchten Barriques und im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne und elegante Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Heidelbeeren, Vanille, Kakao, Nelken, Tabak, etwas Unterholz und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, saftig, feinwürzig, wunderschöne Frucht, hochelegant, seidig, vielschichtig, enormer Charme, frischer Charakter und ein sehr langer Nachhall. Einfach ein toller Wein!

Der Cabernoir ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Vanille, Tabak, Bitterschokolade, Rauch, Zeder, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Eleganz, vielschichtig, viel samtenes Tannin, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, tief mineralisch und mit fast endlos langem Nachhall.

Die Rebsorte Urban ist nach dem Weinheiligen benannt und stammt entweder aus Südtirol oder aus dem Süden Deutschlands. Sie ist wahrscheinlich mit dem Trollinger verwandt. Der Urban des Grafen Adelmann wurde im Stahltank ausgebaut und ein kleiner Teil im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine würzige Nase mit Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Schlehe, Bittermandel, etwas Nelken und Rosenblätter. Am Gaumen saftig, mineralisch, feinwürzig, elegant, animierende Bitternote, feinfruchtig und lange nachhallend.

Die Rotwein-Cuvée Vignette gehört zu den deutschen Pionierweinen in Bezug auf den Barriqueausbau. Die Hades-Gruppe war die treibende Kraft im Umgang mit dem kleinen Holzfass. Die Cuvée wurde aus den Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Cabernet erzeugt. Die Trauben stammen aus den Lagen Kleinbottwarer Süßmund und Oberer Berg. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Wein noch für rund 21 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine faszinierende Nase von Preiselbeeren, Cassis, Kirschkonfit, Brombeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Pfeffer, Rauch, Paprika, Minze, Marzipan, Rosenblätter und Veilchen. Am Gaumen fleischig, vielschichtig, saftig, feinwürzig, sehr samtig, hochelegant, schöne Frucht, total ausgewogen, geschmeidig, unglaublicher Charme, frische Noten und ein sehr sehr langer Nachhall.

Die Rotweincuvée Carpe Diem (nutze den Tag) wurde aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Lemberger und Spätburgunder erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase von Brombeeren, Cassis, Schlehe, Preiselbeeren, Vanille, Zeder, Kakao, Tabak, Rauch, Nelken, Muskat, Pfeffer, Zimt, Thymian, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, mineralisch, hochelegant, vielschichtig, betörender Charme, total samtig, ein Charmeur mit sehr langem Nachhall.

Der Blanc de Noir wurde reinsortig aus Trollinger erzeugt. Dieser feinherbe Blanc wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das frische Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Kirschen, Zitronenzesten, weißer Pfeffer, etwas Muskat und Mandelblüten. Am Gaumen frisch, saftig, schöne Frucht, feinwürzig, elegant, süffiger Stil und ein langer Nachhall.

Bei diesem Rivaner handelt es sich um ein spritziges Weißweinvergnügen. Der Wein wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut. Das sehr schöne und an Sauvignon Blanc erinnernde Bukett zeigt Aromen von Cassis, Maracuja, Grapefruit, Minze, Gras und florale Akzente. Am Gaumen frisch, saftig, klar, schöne Frucht, tolles Spiel, elegant, finessenreich, unwiderstehlicher Charme, zarte Würze, schlanke Art und ein sehr langer Nachhall.

Das Weingut Zaiß war ein Pionier beim Weißburgunder und mit dem 2000er Jahrgang feierten sie die Premiere. Um das Wertvolle der Trauben zu erhalten und in den Wein zu bekommen, verblieb er vor dem Pressen einige Zeit auf der Maische. Anschließend wurde er mit unterschiedlichen Hefen vergoren und nach der Gärung wieder zu einem Wein vereint. Bis kurz vor der Füllung blieb er möglichst lange im Kontakt mit der Hefe um Frische und Cremigkeit zu fördern. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Aprikosen, Grapefruit, Stachelbeeren, Maracuja, Honigmelone, Mandelblüten und ein Hauch von Brioche. Am Gaumen füllig, saftig, tolle cremige Textur, feinwürzig, finessenreich, perfektes Spiel, unwiderstehlicher Charme, muskulöse Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Bei diesem Secco handelt es sich um 100 % Fruchtsaft ohne zusätzliche Aromastoffe. Der Traubensecco ist von Natur aus reich an unvergorenem Traubenzucker. Die Süsse steht in perfekter Balance zur zugesetzten Kohlensäure und Weinsäure, dadurch ist der Secco nicht klebrig süß, sondern lieblich erfrischend. Durch das aufwendige kaltsterile Herstellungsverfahren kommt der Most erst gar nicht zur Gärung. Auf eine Pasteurisierung wurde bewusst verzichtet, weil ohne Wärmebehandlung viel mehr natürlich Aromen, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben.

Sehr lebendiger Sekt mit einer dezenten Säure und harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.

Der Früchtetraum wurde aus Apfelsaft, Johannisbeersaftkonzentrat und Cranberrysaftkonzentrat erzeugt. er rote Früchtetraum hat ein tolles Aroma, ist nicht zu süß und besitzt eine erfrischende Säure. Durch die zugesetzte Kohlensäure ist er feinperlend und belebend wie ein spritziger Winzersekt. Durch das aufwendige kaltsterile Herstellungsverfahren kommt der Most erst gar nicht zur Gärung.

Die trockene Cuvée Eleven wird aus Lemberger mit kleineren Anteilen von Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Barriques und zeigt sich im Glas sehr dunkel. Das Bukett zeigt wunderbare Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Muskat, Pfeffer, feine Noten von Vanille, Kakao und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, er zeigt eine schöne würzige Frucht, eine samtene Struktur, viel Saft, Eleganz und Charme.

Der Riesling vom Muschelkalk zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Grapefruit, Bergamotte, Melisse, Heu und florale Akzente. Am Gaumen rassig, frisch, klare Frucht, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, animierende Eleganz, tolles Spiel, kühle Art und ein langer Nachhall.

Der Rosé vom Muskattrollinger zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Granatapfel, Mandeln, Muskat, Rosen und Orangenblüten. Am Gaumen saftig, frisch, mit wunderschöner Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, das Süße-Säurespiel ist sehr animierend.

Der 500er Lemberger von Markus Bruker reifte für rund 24 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Der Wein zeigt eine tolle Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Vanille, Lakritz, Kakao, Kaffee, Nelken, Pfeffer, Muskat, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, dichte und würzige Frucht, samtig, vielschichtig, kühle Eleganz, mineralisch und sehr lange nachhallend.

Der Cabernoir ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Schlehe, Vanille, Tabak, Bitterschokolade, Rauch, Zeder, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, konzentrierte Eleganz, vielschichtig, viel samtenes Tannin, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, tief mineralisch und mit fast endlos langem Nachhall.

Markus Bruker´s Black Berry ist eine Top-Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Wein verströmt ein betörendes Bukett von Brombeeren, Cassis, Holunderbeeren, Kirschen, Minze, Thymian, Kakao, Zeder, Vanille, Kakao, Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, saftig, samtig, sehr elegant, viel würzige Frucht, vielschichtig, und lange nachhallend. In Stuart Pigott´s Kleiner genialer Weinführer 2010 wird die Cuvée als Rotwein-Innovation des Jahres beschrieben.

Der im Barrique vergorene und ausgebaute 504er Riesling zeigt eine unglaublich schöne Nase mit Aromen von Bergamotte, Grapefruit, Aprikosen, Mango, Apfel, Melisse, Kamille, etwas Vanille, Toastbrot und Frühlingsblumen. Am Gaumen füllig, rassig, dichte Frucht, salzige Mineralität, enorm finessenreich, ultrafeiner Schmelz, zarte Würze, zupackende Eleganz und ein sehr langer Nachhall.

Der Zweigelt von Claus Mannschreck wurde teilweise im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, Himbeeren, etwas Vanille, Nelken, Pfeffer, Marzipan, Kakao und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, elegant, viel Charme, toller Trinkfluss und ein sehr langer Nachhall.

Die Cuvée aus Lemberger und Cabernet Sauvignon reifte in Barriques. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Zeder, Kakao, Pfeffer, Nelken, Muskat, Minze, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, tiefe Würze, dichte Frucht, vielschichtig, sehr elegant, toller Trinkfluss und ein langer Nachhall.

Der Spitzenwein von Claus Mannschreck ist dieser im Holzfass gereifte Merlot. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, Zeder, Vanille, Tabak, Kakao, Mokka, Lorbeer, Thymian, Nelken, Veilchen und getrocknete Rosen. Am Gaumen fleischig, verführerisch samtig, dichte Frucht, feiner Schmelz, vielschichtig, absolut ausgewogen und hochelegant, feiner Saft, toller Trinkfluss, enorme Dichte und ein sehr langer Nachhall.

Sehr lebendiger Sekt mit einer dezenten Säure und harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.

Sehr lebendiger Sekt mit einer dezenten Säure und harmonischer Frucht. Die Hefe dieses Sektes wurde während der 2. Gärung immer wieder aufgerührt. Dadurch bekommt der Sekt noch mehr elegante Mundfülle. Der Schwarzriesling weißgekeltert ist auch eine Hauptrebsorte, die bei der Herstellung von Champagner verwendet wird.

Dieser deutsche Qualitätsperlwein wurde aus Trollinger-Trauben erzeugt. Er zeigt eine frische, leichte Art, feines Spiel, schöne Frucht, er ist spritzig und animierend. Der Secco enthält gärungseigene Kohlensäure und ist daher ein Qualitäts-Secco der eine Sortenbezeichnung tragen darf.

Der trockene Rosé-Secco von Eberbach-Schäfer wurde aus Lemberger erzeugt. Er zeigt eine sehr feine Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Nelken, Muskat und Flieder. Am Gaumen frisch, spritzig, saftig, mittelgewichtig, animierende Art, feines Spiel, viel Charme und ein angenehmer Nachhall.

Der fruchtige Traminer von Eberbach-Schäfer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Litschi, Grapefruit, Passionsfrucht, Rosen, Gewürznelken, Muskat und florale Noten. Am Gaumen voller Frucht, feines Spiel, sehr gut balancierte Süße, zarte Würze, viel Charme und ein langer Nachhall.

Der Schwarzriesling von Eberbach-Schäfer zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, ein Hauch Mandeln und Nelken, Rosen und Hagebutten. Am Gaumen dichte Frucht, zarte Würze, schöne Restsüße, charmant und mit schönem Nachhall.

Der trockene Spätburgunder von Eberbach-Schäfer zeigt eine schöne Nase mit Aromen von Johannisbeere, Himbeeren, Kirschen, Nelken, Unterholz, Speck, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feine Frucht, feinwürzig, samtig, durchaus elegant und charmant.

Die Simonroth Cuvée D reift für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Cassis, Brombeere, Rauch, Vanille, kräutrige Noten und blumigen Akzenten. Am Gaumen stoffig, dicht, sehr fruchtbetont, mit präsentem aber weichem Tannin, eine feine Säure verleiht im Frische und Eleganz und er hallt sehr lange nach.

Markus Bruker vemählte für seine im Barrique gereifte Rotweincuvée "Mephisto" die Rebsorten Lemberger und Cabernet Sauvignon. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Schlehe, Tabak, Unterholz, Kakao, Thymian, Minze, Pfeffer, Paprika, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, elegant, viel Charme, würzig, vielschichtig und lange nachhallend.

Die Rotweincuvée Black Jack wurde aus Lemberger und Spätburgunder erzeugt und im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren, etwas Rauchfleisch, Nelken, Kakao, Muskat, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, finessenreich, würzig, absolut ausgewogen, viel Charme und ein langer Nachhall.

Die Weissweincuvée Rockxy wurde aus Chardonnay, Riesling und Müller-Thurgau erzeugt und im Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Der Wein wurde spontan im offenen Gärfuder vergoren und anschließend im großen Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne und facettenreiche Nase mit Aromen von Honigmelone, Ananas, Birne, Apfel, Grapefruit, Stachelbeeren, Aprikosen, Brioche, Heu, Melisse, Mandarinenzesten und Pfingstrosen. Am Gaumen saftig, frisch, wunderschöner Schmelz, sehr schöne Frucht, mineralische Akzente, finessenreich, animierend und ein sehr langer Nachhall.

Der Perlwein Rosa´s Lumpi wurde aus Muskattrollinger erzeugt. Er zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Himbeeren, Kirschen, Granatapfel, Mandeln, Muskat, Rosen und Orangenblüten. Am Gaumen saftig, frisch, mit wunderschöner Frucht, feinwürzig, feiner Schmelz, das Süße-Säurespiel ist sehr animierend.

Dieser Rosé Sekt wird reinsortig aus der Rebsorte Pinot Noir erzeugt. Im Duft erinnert er an Quitten, Aprikosen und Orangenmarmelade. Er ist frisch, elegant, beschwingt und feinfruchtig.

Dieser deutsche Qualitätsperlwein wurde aus Trollinger-Trauben erzeugt. Er zeigt eine frische, leichte Art, feines Spiel, schöne Frucht, er ist spritzig und animierend. Der Secco enthält gärungseigene Kohlensäure und ist daher ein Qualitäts-Secco der eine Sortenbezeichnung tragen darf.

Die Emotion "R" Rosé Brut wird aus Spätburgunder, Lemberger und Acolon erzeugt. Im Duft erinnert er an Quitten, Aprikosen, Himbeeren, Granatapfel und Rosen. Er ist frisch, elegant, beschwingt und feinfruchtig.

Der trockene Sekt PAssion S wurde aus Spätburgunder, Lemberger, Dornfelder und Acolon erzeugt. Im Duft erinnert er an Johannisbeeren, Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit und Rosen. Er ist frisch, elegant, beschwingt und feinfruchtig.

Diese Cuvée aus Spätburgunder und Merlot wurde rund 10 Monate in Holzfässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Cassis, Kirschen, Himbeeren, Preiselbeeren, Vanille, Kaffee, Rauch, Nelken, Zimt, Kräuter und Veilchen. Am Gaumen füllig, saftig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, finessenreich, mineralisch, sehr samtig, schmeichelnd, trotz aller Kraft auch hochelegant, feiner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

Der Samtrot "Junge Reben" von Eberbach-Schäfer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen viel Frucht, feiner Saft, zarte Restsüße, sehr samtig, charmant und angenehm nachhallend.

Der Lemberger Rotwild stammt aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Der Wein wurde für 6 Monate in großen Holzfässern ausgebaut. Das würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Vanille, Kakao, Unterholz, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Flieder. Am Gaumen fleischig, dicht, würzig, samtig, feinmaschige Gerbstoffe, sehr schöne Frucht, er zeigt Finesse, Eleganz und einen langen Nachhall.

Beim Kessler Hochgewächs handelt es sich um einen Prestige-Sekt, der es mit dem Champagner aufnehmen kann. Der sortenreine Chardonnay reifte rund 20 MOnate auf der Hefe und wurde handgerüttelt. Die Grundweine stammen aus dem Trentin. Schon 1929 wurde dieser Sekt schon bei der ersten Weltfahrt des Luftschiffs Graf Zeppelin serviert und der ehemalige Kanzer Konrad Adenauer servierte das Kessler Hochgewächs seinen Staatsgästen. Der Sekt zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Apfel, Brioche, Heu, Mandeln und florale Akzente. Er ist sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, mineralisch, cremig und lange anhaltend.

Beim Kessler Hochgewächs handelt es sich um einen Prestige-Sekt, der es mit dem Champagner aufnehmen kann. Der sortenreine Chardonnay reifte rund 20 MOnate auf der Hefe und wurde handgerüttelt. Die Grundweine stammen aus dem Trentin. Schon 1929 wurde dieser Sekt schon bei der ersten Weltfahrt des Luftschiffs Graf Zeppelin serviert und der ehemalige Kanzer Konrad Adenauer servierte das Kessler Hochgewächs seinen Staatsgästen. Der Sekt zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Apfel, Brioche, Heu, Mandeln und florale Akzente. Er ist sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, mineralisch, cremig und lange anhaltend.

Kessler präsentiert mit seinem Hochgewächs Rosé Sekt einen absoluten Spitzensekt, der aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay erzeugt wurde. Die Grundweine stammen aus dem Trentino und wurden sorgsam von den Kessler-Önologen ausgesucht. Dieser Rosé Sekt reifte 20 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt. Die Rosé Brut zeigt wunderbare hellbeerige Aromen wie Waldhimbeeren, Johannisbeere, Kirschen, dazu ein Hauch von Zimt und Wacholder, florale Akzente und mineralische Anklänge. Der cremige, feinprickelnde, elegante und finessenreiche Sekt ist ein absoluter Gaumenschmeichler.

Kessler präsentiert mit seinem Hochgewächs Rosé Sekt einen absoluten Spitzensekt, der aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay erzeugt wurde. Die Grundweine stammen aus dem Trentino und wurden sorgsam von den Kessler-Önologen ausgesucht. Dieser Rosé Sekt reifte 20 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt. Die Rosé Brut zeigt wunderbare hellbeerige Aromen wie Waldhimbeeren, Johannisbeere, Kirschen, dazu ein Hauch von Zimt und Wacholder, florale Akzente und mineralische Anklänge. Der cremige, feinprickelnde, elegante und finessenreiche Sekt ist ein absoluter Gaumenschmeichler.

Der Sekt Jägergrün von Kessler ist ein Kraftpaket. Er wurde reinsortig aus Riesling gekeltert und reifte 20 Monate in der Flasche. Natürlich wurde er auch nach der traditionellen Methode in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Die Grundweine stammen ausschließlich aus Deutschland und wurden von den Kessler Önologen ausgesucht. Die wunderbare Nase zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Pfirsich, Grapefruit, Honig, Akazienblüten und Melisse. Am Gaumen ist er knackig, finessenreich, zart schmelzig, von einer zupackenden Eleganz geprägt und fast endlos lange anhaltend.

Der Sekt Jägergrün von Kessler ist ein Kraftpaket. Er wurde reinsortig aus Riesling gekeltert und reifte 20 Monate in der Flasche. Natürlich wurde er auch nach der traditionellen Methode in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Die Grundweine stammen ausschließlich aus Deutschland und wurden von den Kessler Önologen ausgesucht. Die wunderbare Nase zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Pfirsich, Grapefruit, Honig, Akazienblüten und Melisse. Am Gaumen ist er knackig, finessenreich, zart schmelzig, von einer zupackenden Eleganz geprägt und fast endlos lange anhaltend.

Die Kessler Rosé Cuvée Brut gehört zu den ältesten Sekten des Hauses. Als "Cremant Rosé" erfreute er bereits vor über 100 Jahren die Genießer und den württembergischen Königshof. KESSLER Rosé Sekt ist ein absoluter Allrounder, denn er passt zu jedem Anlass. Der trockene, geradlinige und moderne Rosé ist der ideale Aperitif, oder aber auch ein Begleiter der leichten Sommerküche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber und Rosen. Am Gaumen ist er spritzig, feinfruchtig, elegant, sehr charmant und animierend.

Die Kessler Rosé Cuvée Brut gehört zu den ältesten Sekten des Hauses. Als "Cremant Rosé" erfreute er bereits vor über 100 Jahren die Genießer und den württembergischen Königshof. KESSLER Rosé Sekt ist ein absoluter Allrounder, denn er passt zu jedem Anlass. Der trockene, geradlinige und moderne Rosé ist der ideale Aperitif, oder aber auch ein Begleiter der leichten Sommerküche. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Rhabarber und Rosen. Am Gaumen ist er spritzig, feinfruchtig, elegant, sehr charmant und animierend.

Der Kessler Cabinet Sekt ist eine Legende, schon Mitte des 19. Jahrhunderts war der Sekt auf Wein- und Speisekarten in aller Welt anzutreffen. Diese harmonische Brut wird hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt und anderen weißen Trauben. Auch die Cabinet Brut wurde im traditionellen Flaschengärverfahren erzeugt und sie besticht durch eine wunderschöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honig, Melone und weißen Blüten. Der Sekt ist wunderbar erfrischend, mit feinem Mousseux, schöner Frucht, elegant, einer fein abgestimmten Süße und einem langen Nachhall.

Der Kessler Cabinet Sekt ist eine Legende, schon Mitte des 19. Jahrhunderts war der Sekt auf Wein- und Speisekarten in aller Welt anzutreffen. Diese harmonische Brut wird hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt und anderen weißen Trauben. Auch die Cabinet Brut wurde im traditionellen Flaschengärverfahren erzeugt und sie besticht durch eine wunderschöne fruchtbetonte Nase mit Aromen von Apfel, Birne, Honig, Melone und weißen Blüten. Der Sekt ist wunderbar erfrischend, mit feinem Mousseux, schöner Frucht, elegant, einer fein abgestimmten Süße und einem langen Nachhall.

Der Kessler Cabinet Sec ist ein Sekt der hauptsächlich aus Chardonnay erzeugt wurde und 9 Monate auf der Flasche reifte. Der Cainet Sec wird seit 2012 erzeugt und hat es schon in kurzer Zeit zum Publikumsliebling geschafft. Seine lebendige und ausbalancierte Art mit dezenter Säure, feiner Restsüße und schönen Aromen von Apfel, Birnen und weißen Blüten. Der Cabinet sec ist der ideale Aperitif, oder aber auch die Grundlage für Sektmixgetränke.

Nostalgie kann erfrischend und inspirierend sein, wenn sie sich so präsentiert wie dieser fruchtige Sekt aus Deutschlands ältester Sektkellerei. Das Vorderetikett dieser Fasche basiert auf einer Original-Affiche des Münchner Malers und Zeichners Josef Mukarowsky (1851 - 1921), die er 1894 für das Sekthaus G.C. Kessler & Co. in Esslingen am Neckar entwarf. Der Sekt wurde nur aus weißen Rebsorten erzeugt reifte natürlich in der Flasche. Die Cuvée Nostalgie zeigt sich wunderbar fruchtbetont, mit feiner Restsüße, prickelndem Charakter und einer süffigen Art.

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Blanc de Blancs Reserve Extra Brut wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Natürlich wurde der Sekt nach der "Methode Traditionelle" erzeugt, was ein langes Hefelager in der Flasche mit sich bringt, er wurde von Hand gerüttelt und degoriert. Der Sekt zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Birne, Melonen, Pfirsich, Orangenblüten, Lindenblüten, Brioche, Feuerstein und salzige Nuancen. Am Gaumen wunderbar cremig, trocken, tolles Mousseux, feinfruchtig, sehr elegant, animierend und lange anhaltend.

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Riesling Reserve wurde reinsortig aus Riesling erzeugt. Die Grundweine wurden von den Kessler-Önologen sorgfältig ausgewählt. Die Kessler Riesling Reserve Extra Brut wurde nach der "Methode Traditionelle" erzeugt und reift viele Monate in den Gewölbekellern unter dem Kessler-Haus in Esslingen. Die Flaschen wurden von Hand gerüttelt und degoriert. Dieser Spitzensekt zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Maracuja, Pfirsich, Grapefruit, Passionsfrucht, Melisse und Brioche. Am Gaumen knackig, schöne Frucht, sehr elegant, feinster Schmelz, tolles Mousseux, finessenreich und lang anhaltend.

Geschenkset Kessler mit einem schönen Geschenkkarton und mit 2 Flaschen Hochgewächs vom Kessler. Einmal der Rosé Brut und einmal der Chardonnay Brut. Ein Geschenk für Leute mit Geschmack.

Rund 60 Prozent der Weinbergsflächen des Grafen Adelmann befinden sich in Steillagen. Der Weissburgunder wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine elegante Nase Mirabellen, Stachelbeeren, etwas Kiwi, ein Hauch Zitrus, Birne, zarte Kräuterwürze und florale Akzente. Am Gaumen füllig, klar, saftig, feinfruchtig, finessenreich, sehr elegant, verführerischer Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

Das Lied von der Erde nennt Felix Graf Adelmann sein Großes Gewächst vom Riesling. Die Reben stehen in der Lage Kleinbottwarer Süßmund. Diese Spitzenlage ist nach Süd/Südwest ausgerichet und verfügt über Keuperböden mit kiesigen Einlagen. Nur gesunde und reife Trauben wurden mit etwa 92° Öchsle von Hand gelesen. Anschliessend wurde der Wein über mehrere Monate kalt vergoren und im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine superschöne Nase von Grapefruit, Pfirsich, Stachelbeeren, Mirabellen, Bergamotte, etwas Hefe und eine Bergwiese. Am Gaumen komplex, dabei keine Spur von Fett, sondern hochelegant, beinahe filigran, finessenreich, schöne Frucht, klar, rassig, mineralisch, wunderbare Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Der Brüssele Lemberger stammt von Reben die in der Lage Kleinbottwarer Oberer Berg stehen. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein in gebrauchten Barriques und 600er Liter Fässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine würzige Nase von Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Pfeffer, Kräuter, Nelken, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, frisch, viel Frucht, würzig, feiner Schmelz, samtig, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall. Ein Musterbeispiel für sehr guten Lemberger!

Die Weißweincuvée Der Löwe von Schaubeck wurde aus den Rebsorten Riesling, Grauburgunder und Weissburgunder erzeugt. Die Trauben wurden schonend gekeltert und bei niedrigen Temperaturen über mehrere Wochen vergoren. Anschliessend reifte der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und Holzfass. Der Wein zeigt eine wunderbar elegante Nase von Apfel, Birne, Pfirsich, Grapefruit, Honigmelone. Mandeln, Brioche, Kräuter, etwas Rauch, Akazienblüten und ein Hauch Vanille. Am Gaumen komplex, füllig, saftig, sehr schöne Frucht, mineralisch, feinwürzig, hochelegant, betörender Schmelz, feines Spiel, enorme Tiefe und ein sehr langer Nachhall.

Der reinsortige Lemberger Der schwarze Löwe ist als Großes Gewächs klassifiziert. Die Reben stehen in der Lage Kleinbottwarer Oberer Berg. Die gesunden und reifen Trauben wurden nach der Handlese klassisch auf der Maische vergoren. Anschliessend wurde der Wein für rund 20 Monate in Barriques aus französischer-, amerikanischer- und ungarischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine konzentrierte Nase von Brombeeren, Pflaumen, Preiselbeeren, Kirschen, Vanille, Kaffee, Bitterschokolade, Rauch, Zeder, Fichtennadeln, Pfeffer, Kräuter, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen konzentrierte Eleganz, üppige Frucht, feinwürzig, tief mineralisch, total ausgewogen, vielschichtig, perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, viel samtenes Tannin und ein sehr sehr langer Nachhall.

Rund 60 Prozent der Weinbergsflächen bei Graf Adelmann befinden sich in Steillagen. Der Grauburgunder wurde temperaturkontrolliert im Edelstahltank und zum Teil im großen Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine elegante Nase Aprikosen, Birne, Apfel, etwas Zitrus, Karamell, Mandeln und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, feinfruchtig, finessenreich, elegant, animierend, feiner Schmelz und ein sehr langer Nachhall.

Kessler präsentiert mit seinem Hochgewächs Rosé Sekt einen absoluten Spitzensekt, der aus den Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay erzeugt wurde. Die Grundweine stammen aus dem Trentino und wurden sorgsam von den Kessler-Önologen ausgesucht. Dieser Rosé Sekt reifte 20 Monate auf der Hefe und wurde von Hand gerüttelt. Die Rosé Brut zeigt wunderbare hellbeerige Aromen wie Waldhimbeeren, Johannisbeere, Kirschen, dazu ein Hauch von Zimt und Wacholder, florale Akzente und mineralische Anklänge. Der cremige, feinprickelnde, elegante und finessenreiche Sekt ist ein absoluter Gaumenschmeichler.

Der Sekt Jägergrün von Kessler ist ein Kraftpaket. Er wurde reinsortig aus Riesling gekeltert und reifte 20 Monate in der Flasche. Natürlich wurde er auch nach der traditionellen Methode in sorgfältiger Handarbeit hergestellt. Die Grundweine stammen ausschließlich aus Deutschland und wurden von den Kessler Önologen ausgesucht. Die wunderbare Nase zeigt Aromen von Apfel, Aprikosen, Pfirsich, Grapefruit, Honig, Akazienblüten und Melisse. Am Gaumen ist er knackig, finessenreich, zart schmelzig, von einer zupackenden Eleganz geprägt und fast endlos lange anhaltend.

Geschenkset Kessler mit einem schönen Geschenkkarton und mit 3 0,375l Flaschen Sekt vom Kessler. Einmal der Rosé Brut Hochgewächs, einmal der Chardonnay Brut Hochgewächs und eine kleine Flasche Jägergrün. Dazu gibt es noch einen tollen Sektflaschenöffner von Kessler im Leinensäckchen gratis.

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Blanc de Blancs Reserve Extra Brut wurde reinsortig aus Chardonnay erzeugt. Natürlich wurde der Sekt nach der "Methode Traditionelle" erzeugt, was ein langes Hefelager in der Flasche mit sich bringt, er wurde von Hand gerüttelt und degoriert. Der Sekt zeigt eine wunderbare Nase mit Aromen von Birne, Melonen, Pfirsich, Orangenblüten, Lindenblüten, Brioche, Feuerstein und salzige Nuancen. Am Gaumen wunderbar cremig, trocken, tolles Mousseux, feinfruchtig, sehr elegant, animierend und lange anhaltend.

Markus Bruker zeigt mit der Rotweincuvée "Dickes Ding" was ein großer Württemberger ist. Die im Barrique gereifte Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc zeigt eine dichte Nase mit Aromen von Cassis, Brombeeren, Pflaumen, Tabak, Zeder, Kaffee, Schokolade, MInze, Pfeffer, Nelken, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, viel würzige Frucht, perfekter Holzeinsatz, viel samtenes Tannin, saftiger Biss, vielschichtig, animierend, muskulöse Eleganz, voller Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Trollinger Alte Reben von Markus Bruker zeigt eine fruchtbetonte Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschdrops, Mandeln, Nelken und Veilchen. Am Gaumen saftig, feine Frucht, feinwürzig, seidig, süffig und mit schöner Länge.

Markus Bruker hat seinen Rosé vom Syrah nach dem Saftabzug spontan vergoren und anschließend im Edelstahltank ausgebaut. Der Wein zeigt eine unglaublich dichte Nase mit Aromen von Schlehe, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Minze, Pfeffer und Holunder. Am Gaumen frisch, vollmundig, viel Frucht, saftig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, schönes Spiel und ein langer Nachhall.

Der Samtrot von Eberbach-Schäfer zeigt eine schöne und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeere, Johannisbeeren, Kirschen, Nelken, Hagebutten und Rosen. Am Gaumen saftig, samtig, dichte süßliche Frucht, spürbare Restsüße, charmant und mit schönem Nachhall.

Bei der Vintage Kollektion handelt es sich beim Sekthaus Kessler um Jahrgangssekte von herausragender Qualität. Die Önologen wählen hier die besten Grundweine aus den jeweiligen Rebsorten aus. Die Riesling Reserve wurde reinsortig aus Riesling erzeugt. Die Grundweine wurden von den Kessler-Önologen sorgfältig ausgewählt. Die Kessler Riesling Reserve Extra Brut wurde nach der "Methode Traditionelle" erzeugt und reift viele Monate in den Gewölbekellern unter dem Kessler-Haus in Esslingen. Die Flaschen wurden von Hand gerüttelt und degoriert. Dieser Spitzensekt zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Apfel, Maracuja, Pfirsich, Grapefruit, Passionsfrucht, Melisse und Brioche. Am Gaumen knackig, schöne Frucht, sehr elegant, feinster Schmelz, tolles Mousseux, finessenreich und lang anhaltend.

Beim Kessler Hochgewächs handelt es sich um einen Prestige-Sekt, der es mit dem Champagner aufnehmen kann. Der sortenreine Chardonnay reifte rund 20 MOnate auf der Hefe und wurde handgerüttelt. Die Grundweine stammen aus dem Trentin. Schon 1929 wurde dieser Sekt schon bei der ersten Weltfahrt des Luftschiffs Graf Zeppelin serviert und der ehemalige Kanzer Konrad Adenauer servierte das Kessler Hochgewächs seinen Staatsgästen. Der Sekt zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Apfel, Brioche, Heu, Mandeln und florale Akzente. Er ist sehr elegant, finessenreich, feinfruchtig, mineralisch, cremig und lange anhaltend.

Dieser Trollinger stammt von einem alten Vernatsch-Klon. Vernatsch heisst die Rebsorte in Südtirol, dort gehört sie zu den großen Klassikern. Die Trauben stammen von alten Reben die in der Lage Helfenberger Schlossberg stehen. Ausgebaut wurde der Wein im großen Holzfass. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Gewürze, Unterholz, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, Muskatwürze, seidig, mittelgewichtig, wunderschöne Struktur, frische Art, süffig, enormer Charme und ein langer Nachhall. Ein troller den Sie mal probiert haben müssen!

Der Brüssele Lemberger stammt von Reben die in der Lage Kleinbottwarer Oberer Berg stehen. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein in gebrauchten Barriques und 600er Liter Fässern ausgebaut. Der Wein zeigt eine würzige Nase von Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Pfeffer, Kräuter, Nelken, Unterholz und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, frisch, viel Frucht, würzig, feiner Schmelz, samtig, sehr elegant und ein sehr langer Nachhall. Ein Musterbeispiel für sehr guten Lemberger!

Die Rotwein-Cuvée Herbst im Park wurde aus den Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Cabernet erzeugt. Nach der klassischen Maischegärung wurde der Wein für rund 2 Jahre in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Der Wein zeigt eine betörende Nase von Preiselbeeren, Cassis, Kirschen, Brombeeren, Rauchfleisch, Schokolade, Vanille, Tabak, Zeder, Pfeffer, Muskat und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, enorme Fruchtfülle, würzig, mineralisch, bei aller Fülle auch sehr elegant, vielschichtig, betörender Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der Hades Pinot Noir von Graf Adelmann wurde im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Johannsibeeren, Kirschen, Himbeeren, Pflaumen, Zeder, Tabak, Rauchfleisch, Haselnüsse, Nelken, Pfeffer, Kakao, ein Hauch von Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, hochelegant, feinste Frucht, seidig, mineralische Kühle, feinwürzig, voller Spannung und ein sehr langer Nachhall.

Der Brüssele Merlot von Graf Adelmann wurde in Barriques ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Holunderbeeren, Zeder, Tabak, Kakao, Lorbeer, Pfeffer, ein Hauch von Mirabellen und Veilchen. Am Gaumen fleischig, hochelegant, dichte und feine Frucht zugleich, feiner Saft, sehr samtig, vielschichtig, enormer Charme und ein sehr langer Nachhall.

Der Hades Grauburgunder von Felix Adelmann wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine begeisternde Nase mit Aromen von Apfel, Birne, ein Hauch von Banane, Mirabellen, Grapefruit, Mandeln, Vanille, weisse Schokolade, Toastbrot, etwas Rauch und Akazienblüten. Am Gaumen enorme Fülle, aber auch sehr elegant, sehr schöne feinfruhtige Art, betörender Schmelz, finessenreich, salzige Mineralität, schöner Saft, animierendes Spiel und ein sehr langer Nachhall.

Der Grauburgunder von Markus Bruker wurde kalt vergoren und anschließend im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine elegante Nase mit Aromen von Birne, Quitten, Honigmelone, Mandeln, ein Hauch von Haselnuss, Brioche und florale Noten. Am Gaumen füllig, frisch, saftig, schöne feinfruchtige Art, finessenreich, sehr elegant und lange nachhallend.

Die Weissweincuvée Gretchen wurde aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner und Grauburgunder erzeugt. Die komplexe und elegante Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Birne, Pfirisch, Mango, Brennessel, Melisse, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr elegant, feiner Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, begeisterndes Spiel, saftige Art, animierend und lange nachhallend.

Der Sauvignon Blanc von Markus Bruker zeigt eine explosive Nase mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis, Grapefruit, gelbe Pflaumen, Feigen, Brennesseln, Gras, grüne Paprika und Holunder. Am Gaumen rassig, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, zupackende Eleganz, animierendes Spiel, mineralische Akzente und ein langer Nachhall.

Dieser halbtrockene Spätburgunder zeigt eine feine Nase mit Aromen von Johannisbeere, Himbeeren, Kirschen, etwas Nelken, gebrannte Mandeln und Veilchen. Am Gaumen schöne Frucht, deutliche Süße, sehr samtig, charmant und verspielt.

Dieser Trollinger stammt von einem alten Vernatsch-Klon. Vernatsch heisst die Rebsorte in Südtirol, dort gehört sie zu den großen Klassikern. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Gewürze, Unterholz, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, Muskatwürze, seidig, mittelgewichtig, wunderschöne Struktur, frische Art, süffig, enormer Charme und ein langer Nachhall. Ein troller den Sie mal probiert haben müssen!

Die Rebsorte Acolon ist eine Kreuzung aus Dornfelder und Lemberger. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Das konzentrierte und fruchtbetonte Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaume, Schlehe, Brombeere, Pfeffer und florale Noten. Am Gaumen füllig, saftig, viel dunkle Frucht, samtig, schöne Süße, feinwürzig, sehr süffig, charmant und lange nachhallend.

Der fruchtige Spätburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine fruchtbetonte Nase von Johannisbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Kräuter, Mandeln und Veilchen. Am Gaumen dichte Frucht, zarte Würze, samtig, die merkliche Süße ist durch eine feine Säure wunderbar ausgeglichen, viel Charme und lange nachhallend.

Der Riesling vom Schilfsandstein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Apfel, Aprikosen, Grapefruit, Bergamotte, Melisse, Heu und florale Akzente. Am Gaumen rassig, frisch, klare Frucht, mineralisch, zarte Würze, finessenreich, animierende Eleganz, feines Spiel und ein langer Nachhall.

Der Chardonnay wurde im Edelstahltank kalt vergoren und ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Ananas, Apfel, Melone, Zitrone, zarte Haselnussnoten und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, elegant, schöner Schmelz, feines Spiel, viel klare Frucht, finessenreich, elegant und mit schönem Nachhall.

Der trockene Lemberger stammt aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Das würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Flieder. Am Gaumen fleischig, dicht, würzig, samtig, feinmaschige Gerbstoffe, sehr schöne Frucht, er zeigt Finesse, Eleganz und einen langen Nachhall.

Der Blanc de Noir von Eberbach-Schäfer wurde aus Schwarzriesling erzeugt. Er zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Apfel, Birnen, ein Hauch Mandeln und Frühlingsblumen. Am Gaumen feinfruchtig, saftig, frisch, animierend, zarter Schmelz und angenehm nachhallend.

Der Riesling Goldkapsel zeigt eine sehr schöne Nase von Pfirisch, Apfel, Grapefruit, Zitronen, Gras, und florale Noten. Am Gaumen rassig, tolles Spiel, viel Frucht, aromatisch, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, zarte Kohlensäure und ein sehr langer Nachhall.

Bei diesem Rosé handelt es sich um eine Cuvée aus Trollinger, Muskattrollinger, Lemberger, Spätburgunder und Cabernet Dorsa. Das fruchtige und würzige Bukett zeigt Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Joahnnisbeeren, Muskat, weißer Pfeffer, Rosenblüten und Frühlingsblumen. Am Gaumen frisch, saftig, schön integrierte Süße, viel Frucht, zarte Würze, feiner Schmelz und mit einem langen Nachhall.

Der Riesling aus der Literflasche zeigt eine sehr schöne Nase von Pfirisch, Apfel, Grapefruit, Zitronen, Gras, und florale Noten. Am Gaumen rassig, tolles Spiel, viel Frucht, aromatisch, feinwürzig, mineralisch, finessenreich, zarte Kohlensäure und ein sehr langer Nachhall.