Der knochentrockene Sekt "Wild Brut Nature" von Christian Hirsch wurde im Flaschengärverfahren erzeugt. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay reifte 68 Monate auf der Hefe. Die "Wild Brut Nature" zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Melone, Granatapfel, Grapefruit, Orangenzesten, Brioche, etwas Vanille, Mandeln, Nelken, Muskat und Rosen. Am Gaumen knackig, wunderbares Mousseux, feinfruchtig, feiner Schmelz, finessenreich, sehr elegant, animierende Art und sehr lang.

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Der Trollinger GT von Christian Hirsch stößt in eine neue Dimension vor. Er wurde rund 30 Monate in Barriques ausgebaut und zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Rauch, Nelken, Kakao, etwas Vanille, Unterholz, Pfeffer und Pfingstrosen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, feinwürzig, schöne Frucht, durchaus Tiefe und Druck, elegant, viel Charme, seidig und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Die Rotweincuvée Platzhirsch wurde aus Acolon, Lemberger und Cabernet erzeugt und im Edelstahltank ausgebaut. Die fruchtbetonte Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Plaumen, Pfeffer, Bacon, Kardamom, Muskat, Thymian und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, sehr samtig, feinwürzige Frucht, elegant, viel Charme und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Die Chardonnay Private Reserve Bestes Fass wurde im Barrique vergoren. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelone, Birne, Quitten, Vanille, etwas Kokos, Rauch, geröstete Mandeln, Akazienblüten und Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, feiner Saft, feinfruchtig, salzige Art, elegant, schöner Schmelz, finessenreich und sehr lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Die Burgundercuvée Chardonnay & Weissburgunder wurde zum Teil im Eichenfass ausgebaut. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Mandarinen, Ananas, Birne, Honigmelone, Orangenzesten, etwas Vanille, Haselnuss, Kräuterwiese, ein Hauch von Quitten und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Zug, feinfruchtig, finessenreich, salzige Mineralität, wunderbarer Schmelz, elegant und ein sehr sehr langer Nachhall.

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Markus Bruker vemählte für seine im Barrique gereifte Rotweincuvée "Mephisto" die Rebsorten Lemberger, Zweigelt und Cabernet Sauvignon. Die sehr schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Schlehe, Tabak, Unterholz, Kakao, Thymian, Minze, Pfeffer, Paprika, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, elegant, viel Charme, würzig, vielschichtig und lange nachhallend. Erfahren Sie mehr

Markus Bruker hat seinen Rosé aus Lemberger, Merlot und Spätburgunder erzeugt und nach dem Saftabzug spontan vergoren. Der Wein zeigt eine unglaublich dichte Nase mit Aromen von Schlehe, Kirschen, Himbeeren, Granatapfel, Grapefruit, Minze, Pfeffer und Holunder. Am Gaumen frisch, vollmundig, viel Frucht, saftig, finessenreich, elegant, feiner Schmelz, schönes Spiel und ein langer Nachhall.

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Der Sauvignon Blanc wurde im Edelstahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett strotzt nur so vor Aromen von Cassis, Stachelbeeren, Kiwi, Gras, Paprika, Holunder und Hibiskus. Am Gaumen rassig, aromatisch, mit tänzerischer Leichtigkeit, feinwürzig, klare Frucht, wunderschönes Spiel und ein langer Nachhall. Erfahren Sie mehr

Der Merlot Morgensonne von Eberbach-Schäfer wurde im Edelstahltank ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Pflaumen, Granatapfel, Lorbeer, Veilchen und zarte Noten von Rosen. Am Gaumen mittelgewichtig, viel Frucht, sehr samtig, feiner Saft, charmant, süffig und lange anhaltend. Erfahren Sie mehr

Der Chardonnay wurde im Edelstahltank kalt vergoren und ausgebaut. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Muschelkalk geprägt. Das Bukett zeigt sich wunderbar fruchtbetont mit Aromen von Ananas, Apfel, Melone, Zitrone, zarte Haselnussnoten und Lindenblüten. Am Gaumen frisch, elegant, schöner Schmelz, feines Spiel, viel klare Frucht, finessenreich, elegant und mit schönem Nachhall. Erfahren Sie mehr

Der Chardonnay vom Muschelkalkfelsen wurde im Holzfass ausgebaut. Der Wein zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Birne, Honigmelone, Limetten, Ananas, Mandeln, Brioche, Heu und Akazienblüten. Am Gaumen ist der Wein füllig, saftig, feinfruchtig, sehr elegant, er zeigt einen verführerischen Schmelz, eine zarte Würze, mineralische Anklänge, Finesse und einen langen Nachhall. Erfahren Sie mehr

Dank der hochwertigen Grundweine ist der Glühwein von Eberbach-Schäfer ein wunderbares Beispiel für Premium-Glühwein. Der kräftige Weingeschmack kombiniert mit feinsten Gewürzen machen den "heissen Eber" zu einem perfekten Begleiter der kalten Tage. Frieder Schäfer hat sich beim Würzen seines nicht zu süßen Glühweins streng an ein Rezept seiner Oma gehalten. Den Glühwein nur erwärmen, nicht erhitzen, sonst gehen die Geschmacksstoffe samt Alkohol verloren und der Glühwein wird unharmonisch. Erfahren Sie mehr

Der SY Shiraz aus der Toplinie "Großes Geweih" wurde im Barrique ausgebaut. Der SY zeigt eine konzentrierte Nase mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Rauchfleisch, Mokka, Kakao, Zeder, Tabak, Thymian, Pfeffer, Rosmarin, etwas Marzipan, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, dichte und würzige Frucht, vielschichtig, muskulöse Eleganz, balsamische Anklänge, unwiderstehlicher Charme und ein sehr langer Nachhall. Der perfekte Spagat zwischen Europa und Australien, genau dies deutet Christian auch mit dem Namen des Wein an: SY für die europäische Bezeichnung Syrah und Shiraz für die internationale Bezeichnung. Erfahren Sie mehr

Der Samtrot von Eberbach-Schäfer zeigt eine schöne und fruchtbetonte Nase mit Aromen von Himbeere, Johannisbeeren, Kirschen, Nelken, Hagebutten und Rosen. Am Gaumen saftig, samtig, dichte süßliche Frucht, spürbare Restsüße, charmant und mit schönem Nachhall. Erfahren Sie mehr

Der Cabernero ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Cabernet Cubin und Cabernet Mitos. Die Trauben stammen aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Ausgebaut wurde der Wein für rund 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche. Das betörende Bukett zeigt Aromen von Cassis, Brombeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Vanille, Tabak, Kakao, Rauch, Eichenholz, Pfeffer, Gewürze, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen füllig, vielschichtig, samtig, saftig, verführerische Frucht, perfekter Holzeinsatz, feinwürzig, mineralisch, total ausgewogen, sehr elegant, einfach ein verführerischer Charmeur. Unglaublich zu diesem Preis! Erfahren Sie mehr

Dieser Trollinger stammt von einem alten Vernatsch-Klon. Vernatsch heisst die Rebsorte in Südtirol, dort gehört sie zu den großen Klassikern. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein im Edelstahltank. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, Gewürze, Unterholz, Kräuter und florale Akzente. Am Gaumen saftig, feinfruchtig, Muskatwürze, seidig, mittelgewichtig, wunderschöne Struktur, frische Art, süffig, enormer Charme und ein langer Nachhall. Ein troller den Sie mal probiert haben müssen! Erfahren Sie mehr

Der Samtrot "Junge Reben" von Eberbach-Schäfer zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Nelken, Marzipan und Veilchen. Am Gaumen viel Frucht, feiner Saft, zarte Restsüße, sehr samtig, charmant und angenehm nachhallend. Erfahren Sie mehr

Der trockene Lemberger stammt aus der Einzellage Lauffener Riedersbückele , dort sind die Böden sehr stark vom Lößlehm geprägt. Der Wein wurde für 10 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Das würzige Bukett zeigt Aromen von Brombeeren, Kirschen, Vanille, Kakao, Unterholz, Pfeffer, Muskat, Kräuter und Flieder. Am Gaumen fleischig, dicht, würzig, samtig, feinmaschige Gerbstoffe, sehr schöne Frucht, er zeigt Finesse, Eleganz und einen langen Nachhall. Erfahren Sie mehr

Der Eiswein vom Pinot Noir wurde im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschgelee, Rhabarber, Johannisbeeren, Mandeln, ein Hauch von Nelken, Orangenzesten und florale Akzente. Am Gaumen betörendes Süße-Säurespiel, dichte Frucht, zartes Tannin, enorme Tiefe, verspielte Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, feinwürzig, sexy und sehr lange anhaltend.

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Die Cuvée GC aus der Linie Großes Geweih von Christian Hirsch wurde aus Grauburgunder und Chardonnay erzeugt und im Barrique ausgebaut. Der GC zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Ananas, Honigmelonen, Birne, Banane, Grapefruit, Aprikosen, etwas Vanille, Buttertoast, Nelken, gebrannte Mandeln, Haselnüsse, Kokos, Akazienblüten und ein Hauch von Lakritz. Am Gaumen füllig, saftig, betörender Schmelz, schöne Frucht, salzige Art, finessenreich, sehr elegant, zarte Würze, wunderbare Balance und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr

Die Weissweincuvée Gretchen wurde aus den Rebsorten Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rivaner und Grauburgunder erzeugt. Die komplexe und elegante Nase zeigt Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Birne, Pfirisch, Mango, Brennessel, Melisse, Mandeln und florale Akzente. Am Gaumen füllig, sehr elegant, feiner Schmelz, finessenreich, feinfruchtig, begeisterndes Spiel, saftige Art, animierend und lange nachhallend. Erfahren Sie mehr

Die Lemberger Reserve von Aaron Schwegler wurde in Barriques ausgebaut. Die wunderschöne Nase zeigt Aromen von Zwetschgen, Brombeeren, Kirschen, Tabak, Zeder, Piment, Kakao, Rauchfleisch, etwas Paprika, Thymian, Holunder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, sehr saftig, samtig, feinwürzig, dichte Frucht, vielschichtig, elegant, voller Spannung und ein sehr langer Nachhall. Erfahren Sie mehr

Die Rotweincuvée Saphir von Schwegler gehört zu den besten Weinen Deutschlands. Die Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon reifte für 24 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Die wunderschöen Nase zeigt Aromen von Cassis, Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, Zeder, Espresso, Bitterschokolade, Nelken, Pfeffer, rote Paprika, Tabak, Minze, Thymian, Lorbeer, Fichtennadeln, Weissdorn und Veilchen. Am Gaumen druckvolle Eleganz, viel Fleisch, saftig, viel samtenes Tannin, wunderschöne Frucht, feinwürzig, vielschichtig, mineralische Kühle, süßlicher Tanninkern, betörend und fast endlos lange anhaltend. 95 Punkte von James Suckling.

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Die Rotweincuvée Beryll von Schwegler wurde aus Zweigelt, Cabertin und Lemberger erzeugt und im Barrique ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Kirschen, Cassis, Himbeeren, Vanille, Lakritz, Zeder, Kakao, Kaffee, Lorbeer, Tyhmian, Orangenzesten, Marzipan, Minze, ein Hauch von Paprika, Pfeffer und florale Akzente. Am Gaumen fleischig, viel Saft, sehr samtig, wunderschöne würzige Frucht, vielschichtig, hochelegant, toller Trinkfluss, sexy und sehr lange anhaltend. 93 Punkte von James Suckling.

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Der Rosé vom Weingut Schwegler wurde aus Trollinger, Spätburgunder und Syrah erzeugt und ein kleiner Teil im Holzfass ausgebaut. Er zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Kirschen, weißer Pfeffer, Muskat, Melisse, Mandelkuchen und Rosen. Am Gaumen frisch, saftig, toller Schmelz, finessenreich, schöne Frucht, feinwürzig, trocken, animierendes Spiel, mittelgewichtig, elegant und lang anhaltend. 88 Punkte von James Suckling.

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