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Ein Pionier

2018er Zar Simeon Royal Heritage

Santa Sarah - Bulgarien / Thracian Valley

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Der Zar Simeon Royal Heritage wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt und im Barrique ausgebaut. Die schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Dörrpflaume, Kirschen, Unterholz, Bleistift, Rauchfleisch, Mokka, dunkle Schokolade, Pfeffer, Kardamom, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, würzige Frucht, samtig, feiner Saft, durchaus elegant und lange anhaltend.

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Artikel: 126110

Santa Sarah
Santa Sarah

Das Weingut Santa Sarah befindet sich in der Gemeinde Goritza, im Süden des schwarzen Meers. Die Rebfläche umfasst rund 40 Hektar und ist hauptsächlich mit den internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon Merlot, Cabernet Franc und Syrah bestockt. Im Weinberg wird mit großer Sorgfalt gearbeitet und möglichst viele Arbeitschritte von Hand erledigt... mehr Informationen

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Beschreibung

Seit über 6000 Jahren wird Weinbau in Bulgarien betrieben und damit gilt das Land als eine der Geburtstätten des Weinbaus. Der Rotwein Zar Simeon gilt als Pionierwein Bulgariens, durch den Erfolg des Zar Simeon inspiriert erwachte der Weinbau Bulgariens aus seinem Dornröschenschlaf. Investoren aus dem In- und Ausland ermöglichten die Modernisierung der Weinkeller. Die Rotweincuvée Zar Simeon Royal Heritage wurde aus Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt. Die Trauben stammen aus dem Thracian Valley, südöstlich von Sofia. Nach der klassischen Maischegärung reifte der Zar Simeon Royal Heritage in Barriques. Die schöne Nase zeigt Aromen von Cassis, Dörrpflaume, Kirschen, Unterholz, Bleistift, Rauchfleisch, Mokka, dunkle Schokolade, Pfeffer, Kardamom, Thymian und Veilchen. Am Gaumen druckvoll, fleischig, würzige Frucht, samtig, feiner Saft, durchaus elegant und lange anhaltend.

Jahrgang 2018
Füllmenge 0.75
Maßeinheit Liter
Rebsorten 60 % Cabernet Sauvignon
40 % Merlot
Säure (Gramm) 5.4
Restzucker (Gramm) 3.4
Trinktemperatur 16-18
Land Bulgarien
Region Thracian Valley
Geschmack trocken
Verschlussart Kork
Lagerfähig bis 2025
Barrique mit Holz
Winzer Santa Sarah
Bio Produkt Nein
genuss7-Bewertung 88
Weintyp kräftig rot
Schmeckt zu Lasagne, Spaghetti Bolognese, Nudeln mit Fleisch, Rindergerichte, Rinderschmorbraten, Rumpsteak
Auszeichnungen genuss7.de: 88 Punkte
Auszeichnung von genuss7.de Punkte
Zutaten enthält Sulfite
potenziell allergenen Substanzen Sulfite
Verantwortlicher Family Wine Estate Santa Sarah AD,8225 Goritza, Bulgarien
Alkoholgehalt 14.5% Alkohol

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