2020er Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria DOC

Der Zolla ist so ein Primitivo di Manduria. Er wird von der angesehenen Cooperative Farnese erzeugt. Abgefüllt wird er in kleinen charakteristischen Weinflaschen. Sein Wiedererkennungsmerkmal ist eine kleine lila Raute mit dem goldenen Wort Zolla in der Mitte. In Deutschland gehört dieser Wein zu den beliebtesten Rotweinen. Der Name Salento beschreibt eine Halbinsel im Südosten Italiens. Hier am Absatz des Stiefels sind die Böden von Lehm und Kalkstein geprägt, diese bieten in Verbindung mit dem trockenen und warmen Klima hervorragende Bedingungen für den Weinbau. Die Kellerei Vigneti del Salento befindet sich im nördlichen Salento, bei Manduria, sie gehört zur weltberühmten Cooperative Farnese. Der Zolla Primitivo di Manduria stammt von den besten Reben der Kellerei. Nach der klassischen Maischegärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank reifte der Wein für rund 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche und amerikanischer Eiche. Der Zolla Primitivo di Manduria zeigt eine wunderschöne Nase mit Aromen von Brombeergelee, Kirschen, Pflaumen, Lakritz, Unterholz, Tabak, Zimt, Nelken, Pfeffer, Kakao, Kardamom und Veilchen. Am Gaumen fleischig, feiner Saft, dichte Frucht, feinwürzig, vielschichtig, feinster Schmelz, verführerische zarte Süße, sehr samtig, unwiderstehlicher Charme und ein langer Nachhall.